Revisi per 13 Januari 2022 07.52 sunting Silvanus Aikaterine (bicara \| kontrib) 4.982 suntingan →‎Sejarah Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 27 Januari 2022 22.23 sunting balikkan 120.188.93.228 (bicara) Update Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{Infobox food \| name = Nasi ~~uduk~~Uduk \| image = Nasi uduk netherlands.jpg \| image_size = 250px \| caption = Nasi uduk yang disajikan di [[Belanda]] \| alternate_name = \| country = [[{{flag\|Indonesia]]}} \| region = [[Pulau Jawa]] \| creator = \| course = Menu utama Baris 15: }} [[Berkas:BUMBU NASI UDUK.png\|jmpl\|Bumbu nasi uduk]] '''Nasi ~~uduk~~Uduk''', '''Nasi Wuduk''' atau biasa juga disebut '''Sega Gurih''' adalah [[Hidangan Jawa\|hidangan]] yang dibuat dari [[nasi putih]] yang diaron dan dikukus dengan [[santan]], serta dibumbui dengan [[pala]], [[kayu manis]], [[jahe]], [[daun serai]] dan [[merica]]. Hidangan ini mulai dibuat penduduk pulau Jawa sekitar tahun 1910-1924 dan dipopulerkan oleh Hindia Belanda setelahnya.<ref name=":0">{{Cite web\|title=Story Behind Nasi Uduk\|url=https://www.timesindonesia.co.id/read/news/272772/the-story-behind-nasi-uduk-a-typical-betawi-way-of-cooking-rice\|url-status=live}}</ref> Nasi uduk konon berasal dari buah pikir [[Sultan Agung dari Mataram]], yang terinspirasi oleh pengalamannya memakan [[nasi kebuli]].<ref name=":0" /> Nasi uduk biasa dihidangkan dengan [[emping]] goreng, [[tahu]] goreng, telur dadar atau [[telur goreng]] yang teriris, abon kering, [[tempe]], [[bawang goreng]], [[ayam goreng]], [[timun]] serta [[sambal]] kacang. Hidangan ini biasanya lebih sering dijual di pagi hari untuk sarapan dan malam hari untuk makan malam. Pada malam hari, nasi uduk sering kali dijual di pinggir jalan raya di kota-kota besar. Nasi uduk banyak dijual di kota-kota dan wilayah di pulau Jawa, tetapi cukup sulit untuk ditemukan di luar Jawa.{{fact}}

Nasi uduk: Perbedaan antara revisi