Moster: Perbedaan antara revisi

Moster siap pakai konon pertama kali dibuat orang Romawi yang mencampurkan [[sari buah]] [[anggur]] (''must'') dengan biji moster yang sudah dihaluskan. Hasilnya berupa penyedap yang disebut ''mustum ardens'' atau "''must'' pedas".

 

 

Moster Dijon dibuat dari biji tanaman moster coklat (''[[Brassica juncea]]''). Rempah-rempah lain seperti [[cengkeh]] juga sering ditambahkan ke dalam mustar. Di tahun [[1658]], pemerintah Perancis sempat melarang penjualan moster produksi produsen yang tidak lulus sertifikasi karena moster sering ditambahkan bahan pengisi yang merugikan konsumen.