Carménère: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Syahramadan (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Syahramadan (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 35:
Jauh dari kepunahan, dalam beberapa tahun terakhir anggur Carménère telah ditemukan tumbuh subur di beberapa daerah di luar Prancis. Di Chili, petani secara tidak sengaja melestarikan varietas anggur selama 150 tahun terakhir karena dikira [[Merlot]].<ref name="Block2" />
[[Berkas:Merlot_Grape.jpg|ka|jmpl| Anggur [[merlot]]]]
Stek Carménère diimpor oleh petani Chili dari [[Bordeaux]] selama abad ke-19, di mana mereka sering dikira sama dengan varietas anggur bernama [[Merlot|Merlot.]] Mereka memodelkan kilang anggur mereka setelah kilang anggur di Prancis dan pada tahun 1850-an stek dari Bordeaux, termasuk anggur Carménère, ditanam di lembah-lembah di sekitar [[Santiago de Chile|Santiago]].<ref name="Block2" /> Berkat curah hujan minimal di Chili tengah selama musim tanam dan perlindungan batas alam negara, petani menghasilkan tanaman Carménère yang lebih sehat, dan tidak ada penyebaran phylloxera. Selama sebagian besar abad ke-20, Carménère secara tidak sengaja dikumpulkan dan diproses bersama dengan anggur Merlot (mungkin mencapai hingga 50% dari total volume) memberikan Merlot Chili sifat yang sangat berbeda dari Merlot yang diproduksi di tempat lain.<ref name="oops2">[https://web.archive.org/web/20080409213951/http://www.oopswines.com/web/media/news/MysteryofTheLostproofed.pdf OopsWines.com, ''Mystery of The Lost Grape of Bordeaux solved; (oops)™ now on wine shelves across America''.] Schwartz Olcott Imports, 15 Desember 2006.</ref> Petani Chili percaya bahwa anggur ini adalah tiruan dari Merlot dan dikenal sebagai ''seleksi'' ''Merlot'' atau ''Merlot Peumal'' (karena ditemukan di Lembah Peumo di Chili).<ref name="concha" /> Pada tahun 1994, Carménère ditemukan kembali sebagai varietas yang berbeda di Chili oleh ampelografis Prancis Jean Boursiquot,<ref name="concha" /> seorang peneliti di sekolah Oenologi [[Montpellier]] yang menemukan bahwa "pohon anggur yang matang lebih awal adalah ''Bordeaux Carménère'', bukan Merlot".<ref name="Block2" /> Departemen Pertanian Chili secara resmi mengakui Carménère sebagai varietas yang berbeda pada tahun 1998.<ref>
==== Italia ====
| |||