Pengolahan makanan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kepadalisna (bicara | kontrib) |
Kepadalisna (bicara | kontrib) |
||
Baris 24:
===== Menumis =====
Menumis merupakan teknik memasak yang biasa digunakan untuk mengolah masakan khas Tiongkok. Menumis menggunakan api yang besar, karena akan menghasilkan masakan lebih cepat matang dan tidak berminyak.<ref>{{Cite web|last=Lyliana|first=Lea|date=2021|title=4 Jenis Minyak Goreng yang Cocok untuk Menumis, Tidak Mudah Gosong Halaman all|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/07/10/200900975/4-jenis-minyak-goreng-yang-cocok-untuk-menumis-tidak-mudah-gosong|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2022-01-29}}</ref>
===== Memanggang =====
Memanggang merupakan teknik memasak yang memanfaatkan hawa panas dari api untuk memasak makanan. Makanan ditempatkan secara langsung di atas sumber panas, seperti ''oven'' atau bara api. Zaman dahulu, arang merupakan pemanggang yang menghantarkan panas.<ref>{{Cite web|last=Ananda|first=Kun Sila|date=2014|title=Ini alasan memanggang makanan lebih menyehatkan|url=https://www.merdeka.com/sehat/ini-alasan-memanggang-makanan-lebih-menyehatkan.html|website=merdeka.com|language=en|access-date=2022-01-29}}</ref>
== Sikap ==
| |||