Kerupuk kulit: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Saya menambahkan informasi bahwa Kerupuk Rambak merupakan salah satu jajanan khas Kendal. |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 16:
'''Kerupuk kulit''' beberapa daerah menyebutnya '''rambak'''<ref>{{Cite web|title=Mengenal Batang : Potensi Kerupuk Rambak {{!}} Website Pemerintah Kabupaten Batang|url=https://www.batangkab.go.id/?p=2&id=35|website=www.batangkab.go.id|access-date=2021-12-13}}</ref> atau '''jangek'''<ref>{{Cite web |url=http://www.cimbuak.net/content/view/495/5/ |title=Kerupuk jangek minangkabau |access-date=2011-03-05 |archive-date=2008-12-14 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081214193927/http://www.cimbuak.net/content/view/495/5/ |dead-url=yes }}</ref> adalah [[kerupuk]] yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Setelah mengalami proses perebusan dan pengeringan pada terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari, kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng menjadi kerupuk yang siap untuk dihidangkan.
Kerupuk rambak ini juga merupakan salah satu jajanan khas [[Kabupaten Kendal|Kendal]] dan [[Bukittinggi]].<ref>{{Cite web|title=Kerupuk Rambak Khas Kendal, Rasanya Lebih Gurih dan Renyah|url=https://lifestyle.sindonews.com/berita/1318806/185/kerupuk-rambak-khas-kendal-rasanya-lebih-gurih-dan-renyah|website=SINDOnews.com|language=id-ID|access-date=2022-02-07}}</ref>
== Lihat pula ==
| |||