Bambu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 107:
<!--
===Bambu ornamental===
The [[ornamental plant]] sold in containers and marketed as "lucky bamboo" is actually an entirely unrelated plant, ''[[Dracaena sanderiana]]''. It is a resilient member of the lily family that grows in the dark, tropical rainforests of Southeast Asia and Africa. Lucky bamboo has long been associated with the Eastern practice of ''[[feng shui]]''. On a similar note, [[Japanese knotweed]] is also sometimes mistaken for a bamboo, but it grows wild and is considered an invasive species.-->
== Manfaat ==
=== Boga ===
Baris 119 ⟶ 117:
Tunas bambu dalam kondisi terfermentasi adalah bahan utama dalam berbagai kuliner di Himalaya. Di India disebut ''khorisa''. Di Nepal, tunas bambu difermentasikan dengan kunyit dan minyak sayur, lalu dimasak dengan kentang menjadi masakan yang dimakan bersama nasi (''alu tama (आलु तामा)'' in [[Bahasa Nepali]]).
Di [[Indonesia]], tunas bambu yang akan di konsumsi dipotong tipis-tipis dan direbus untuk menghilangkan senyawa toksin,lalu di cuci bersih untuk kemudian dapat di tambahkan santan dan rempah-rempah untuk membuat [[gulai rebung]]. Resep lain yang memanfaatkan tunas bambu yaitu [[sayur lodeh]] dan [[lumpia]]. Tunas bambu yang telah diiris dicuci bersih dan/atau direbus sebelum dimakan untuk menghilangkan toksin. Acar tunas bambu digunakan sebagai pelengkap makanan, bisa juga dibuat dari inti batang bambu muda ([[pith]])
Cairan yang keluar dari batang bambu muda disadap ketika musim hujan untuk menghasilkan minuman beralkohol. Daun bambu yang ckup besar dipakai sebagai pembungkus makanan ringan.
Baris 130 ⟶ 126:
Bagian dalam batang bambu tua biasanya digunakan sebagai alat memasak di banyak budaya Asia. Sup dan beras yang dimasak di dalam batang bambu dipaparkan ke api hingga matang. Memasak di dalam batang bambu dipercaya menghasilkan rasa yang berbeda.
[[Berkas:Toko anyaman bambu dan rotan.jpg|jmpl|ka|200px|Sebuah toko di pasar tradisional menjual barang-barang dari anyaman bambu dan rotan]]
=== Konstruksi ===
| |||