[[Berkas:Pendap from Bengkulu - IMG 20220210 181317 298.jpg|jmpl|Pendap]]
'''Pendap''', atau biasa juga disebut '''ikan pais''', merupakan salah satu makanan khas di Provinsi [[Bengkulu]]. Pendap ataumemiliki biasacita disebutrasa ikanpedas paisdan inigurih, mampuserta bersaingaroma dengankhas sejumlahdaun kulinertalas lainnyayang menjadi pembungkusnya. Makanan khas dari Bengkulu ini telah menembus pasaran sejumlah kota di [[Indonesia]], seperti [[Jakarta]], [[Lampung]], [[Palembang]], [[Pangkal Pinang]] dan [[Jambi]]. Pendap memiliki cita rasa yang khas yang dapat menggugah selera makan terutama aroma khas daun talas sebagai pembungkusnya. Hebatnya lagi, makanan yang memiliki cita rasa yang pedas dan gurih ini, juga telah sukses menembusserta pasar mancanegara, mulai dariserta [[Australia]], [[Belgia]], [[Jepang]], dan negara lainnya.<ref>{{Cite web |url=http://indonesiana.merahputih.com/kuliner/2016/02/02/pendap-kuliner-khas-bengkulu-sukses-tembus-pasar-mancanegara/38050/ |title=Salinan arsip |access-date=2016-10-10 |archive-date=2016-10-10 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161010214227/http://indonesiana.merahputih.com/kuliner/2016/02/02/pendap-kuliner-khas-bengkulu-sukses-tembus-pasar-mancanegara/38050/ |dead-url=yes }}</ref>
Pendap sering kali menjadi makanan favorit para wisatawan dari dalam sumatera maupun luar sumatera. Pendap memiliki kesamaan dengan pepes ikan terutama cara pembuatannya, perbedaannya ialah bahan yang digunakan serta daun talas sebagai pembungkusnya dan diikat dengan tali rafia.<ref>https://enningrum10.wordpress.com/2015/05/17/pendap-ikan-kembung-khas-bengkulu/</ref>
