Tahu susu: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Cheese curds.jpg|jmpl|Dadih keju]]

'''Tahu susu''' atau '''dadih''' adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses ''curdling'' susu dengan [[rennet]] atau asam seperti ''[[lemon juice]]'' atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[kasein]]) menjadi padat.