Kashiwamochi: Perbedaan antara revisi

Kashiwamochi awalnya merupakan [[Kebudayaan Jepang|budaya Jepang]] Timur. Kue ini baru dikenal luas di seluruh Jepang sekitar masa pemerintahan shogun Tokugawa ke-9, [[Tokugawa Ieshige]] dan shogun Tokugawa ke-10, [[Tokugawa Ieharu]].<ref name=shufu /> Dalam buku kumpulan ''[[kigo]]'' (kata-kata musim untuk [[haiku]]) berjudul ''Haikai Shogaku-shō'' dari tahun [[1641]] oleh Saitō Tokugen, kashiwamochi belum disebut-sebut sebagai makanan khas bulan 5.<ref name=shufu /> Catatan mengenai kashiwamochi sebagai makanan khas bulan 5 ditemukan kemudian dalam buku berjudul ''Shubeiron'' terbitan tahun [[1661]]-[[1673]].<ref name=shufu /> Kue ini termasuk salah satu kue asli Jepang karena tidak terdapat dalam tradisi perayaan [[Peh Cun|Tango no Sekku]] yang berasal dari Cina.<ref name=shufu />

Pohon [[Quercus dentata|kashiwa]] yang daunnya dipakai membungkus kue ini, tidak tumbuh liar di [[Shikoku]] atau sebelah barat wilayah [[Kansai]]. Di Jepang bagian barat yang tidak ditumbuhi pohon kashiwa, orang juga merayakan Hari Anak-anak dengan makan ''chimaki'' (semacam [[bakcang]] yang dibungkus daun [[bambu]]) atau kashiwamochi yang dibungkus daun ''sankirai'' (''[[Smilax glabra]]'').

* {{ja}} [http://www.youtube.com/watch?v=Tg5egrn0Yfs Video pembuatan kashiwamochi] (toko kue Kasyousyougetu, [[Tokyo]])