Prasmanan: Perbedaan antara revisi

'''Prasmanan''' (bahasa Inggris: ''buffet'', bahasa Belanda: ''Frasmananfrasmanan'') adalah cara penyajian [[makanan]] dalam [[pesta]] maupun [[restoran]] dengan meletakkan makanan pada [[meja]] panjang dan pengunjung mengambil sendiri menu yang diinginkan. Prasmanan populer di Indonesia karena praktis dan mengurangi jumlah pelayan yang diperlukan dalam suatu [[resepsi]]. Menurut KBBI, prasmanan diartikan sebagai cara menjamu makan dengan mempersilakan tamu mengambil dan memilih sendiri hidangan yang sudah ditata secara menarik di beberapadibeberapa meja.

Modifikasi prasmanan pada masa kini adalah dengan menyajikan makanan pada [[meja]] terpisah untuk setiap menu. Meja ini dapat pula didekorasi sehingga berbentuk depot (misalnya berupa gubuk kecil). Prasmanan biasanya sering digunakan untuk menyajikan makanan dalam acara besar, seperti pernikahan, peresmian gedung, ulang tahun, dan penyambutan tamu. Prasmanan tidak hanya digunakan oleh penyelenggara acara tersebut, tetapi juga rumah makan dan restoran. Restoran prasmanan biasanya menawarkan makanan sepuasnya dengan harga tertentu, tetapi ada beberapa yang menentukan harga berdasarkan berat atau jumlah hidangan.

Terdapat dua jenis prasmanan yaitu prasmanan panas atau dingin dan prasmanan jari. Prasmanan panas atau dingin melibatkan penggunaan peralatan makan, sedangkan prasmanan jari menyediakan serangkaian makanan yang berukuran kecil dan mudah dikonsumsi hanya dengan menggunakan tangan, seperti kue, irisan ''pizza'', makanan di atas stik, koktail, dll..