Susu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Susu secara alami mengandung nutrisi penting, seperti bermacam-macam vitamin, protein, kalsium, magnesium (Mg), fosforus (P), dan seng (Zn), pendapat lain menambahkan bahwa |
k →Sejarah: Hapus "Halaman all" dari judul di Kompas + genfixes |
||
Baris 8:
Pada zaman dahulu, susu telah dipakai sebagai bahan pokok pangan manusia. Manusia mengambil susu dari hewan yang memiliki kelenjar susu, seperti [[sapi]], [[kuda]] dan [[domba]]. Sapi dan domba mulai dijinakkan sejak 8000 SM untuk diambil daging, bulu dan susunya.{{fact}} Di Timur Tengah, susu bahkan terfermentasi menjadi keju oleh para pengembara gurun di sana.<ref name=":0">{{Cite web|last=Mukthi|first=M.F.|date=2011-03-22|title=Kelezatan Bakteri|url=https://historia.id/kultur/articles/kelezatan-bakteri-DLeQv/page/1|website=Historia|access-date=2021-06-22}}</ref> Diperkirakan susu mulai masuk ke dataran [[Eropa]] pada abad 5000 SM melewati daerah Anatolia.<ref name=":0" /> Sementara, susu mulai masuk ke [[Inggris]] pada periode [[Neolitik]].<ref>{{Cite web|title=Sejak Kapan Manusia Mulai Minum Susu Hewan? Jawabannya Telah Ditemukan|url=https://kumparan.com/potongan-nostalgia/sejak-kapan-manusia-mulai-minum-susu-hewan-jawabannya-telah-ditemukan-1uzsHnfRHFH|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2021-10-22}}</ref>
Penggunaan keju dan susu dari Timur Tengah lewat [[Turki]] mulai dikenal oleh bangsa Eropa pada zaman Pertengahan.<ref name=":0" /> Kemudian, pada abad ke-15, para pelaut mulai membawa sapi perah untuk dipelihara dan diternakkan di dataran Eropa untuk konsumsi susu. Bangsa [[Indonesia]] mulai mengonsumsi susu pada masa abad ke-19 dan 20 dengan mengikuti orang [[Belanda]] yang terbiasa meminumnya.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2020-05-31|title=Sejarah Susu di Indonesia, Dulu Dianggap Darah Putih
=== Nutrisi hewan mamalia ===
| |||