Mandai (hidangan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Anhar Karim (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan Tag: pranala ke halaman disambiguasi |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{untuk|pengertian lain|Mandai (disambiguasi)}}
{{Infobox food/wikidata
[[Berkas:Oseng-oseng Mandai.JPG|jmpl|Olahan mandai yang telah ditumis.]]▼
|image=Oseng-oseng Mandai.JPG
|alternate=
|country=[[Indonesia]]
|region=[[Kalimantan Selatan]] <br> [[Kalimantan Tengah]] <br> [[Kalimantan Timur]]
|creator=[[Suku Banjar|Orang Banjar]] <br> [[Suku Dayak|Orang Dayak]]
|course=
|served=Hangat
|main_ingredient= Kulit [[Cempedak]]
|variations= Mandai Krispi
|other=
}}
'''Manday '''atau '''Mandai''' adalah salah satu jenis lauk alternatif dari daerah [[Kalimantan Selatan]]. Mandai disebut juga dengan ''Mandai Basanga'' atau kulit buah [[Cempedak]] yang digoreng. [[Suku Banjar|Orang Banjar]] biasanya menyebut makanan dari kulit cempedak ini dengan Manday tetapi ada juga yang menyebutnya dengan ''Dami'' <ref>{{Web|url = http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2011/10/15/manday-kulit-cempedak-yang-nikmat-401686.html|title = Manday - Kulit Cempedak yang Nikmat|author = {{Id}} Lannie|date = 15 Oktober 2011|access-date = 2015-01-27|archive-date = 2015-01-30|archive-url = https://web.archive.org/web/20150130145210/http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2011/10/15/manday-kulit-cempedak-yang-nikmat-401686.html|dead-url = yes}}</ref><ref>{{Web|url = http://www.visitindonesia.com/activities/culinary/12-kalimantan.html|title = Manday|author = {{En}} Visit Indonesia (admin)|access-date = 2015-01-27|archive-date = 2015-01-30|archive-url = https://web.archive.org/web/20150130033113/http://www.visitindonesia.com/activities/culinary/12-kalimantan.html|dead-url = yes}}</ref>
| |||