Revisi per 19 Juli 2022 13.06 sunting 182.1.83.34 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: pengguna baru menambah pranala merah mengubah parameter nama di infobox Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi per 19 Juli 2022 14.01 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.665 suntingan Membalikkan revisi 21396915 oleh 182.1.83.34 (bicara) Tag: Pembatalan Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{Infobox Makanan \| name = ~~Pecek lele atau penyetan~~Pecel lele \| image = [[Berkas:Pecel Lele 1.JPG\|250px]] \| caption = Baris 10: \| served = \| main_ingredient = \| variations = [[~~Penyetan~~Pecel ayam]] \| calories = \| other = }} ''' ~~Penyetan~~Pecel lele''' atau '''pecek lele'''<ref name=":0">{{Cite book\|last=Boga\|first=Yasa\|date=2004\|url=https://books.google.co.id/books?id=kGvJSVt000sC&pg=PA32&dq=pecel+lele+pecek+lele&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjpmJ7No77tAhVw7HMBHb0qDisQ6AEwAXoECAAQAg#v=onepage&q=pecel%20lele%20pecek%20lele&f=false\|title=Sambal: sambal colek & saus cocol\|publisher=Gramedia Pustaka Utama\|isbn=978-979-22-0949-5\|language=id}}</ref> di [[Indonesia]] adalah nama sebuah makanan khas [[Jawa]] yang terdiri dari [[ikan]] [[lele]] dan sambal tomat. Biasanya yang dimaksud adalah ikan lele yang digoreng kering dengan minyak lalu disajikan dengan [[sambal]] tomat dan [[lalapan]]. Lalapan biasa terdiri dari [[kemangi]], [[kubis]], [[mentimun]], dan [[kacang panjang]]. Makanan ini sangat digemari di [[Pulau Jawa]] sebagai alternatif masakan ayam, terutama ayam goreng. Di beberapa daerah memiliki julukan yang berbeda-beda, di Jember biasanya disebut pecek lele, Malang menyebutnya lalapan lele. Biasanya penyajian pecel lele ini seperti penyajian pada ikan gurami, nila dll. yaitu sambal khas dengan aroma terasi, sayur lalapan seperti kacang panjang, timun, kemangi. Warung pecel lele banyak berdiri di kota dan pinggir jalan dengan sebutan PKL, lesehan lalapan pecek lele dan di beberapa kampus seperti di Jawa banyak berdiri untuk melayani pelajar karena harganya tergolong murah. Penjual pecel lele biasanya merupakan warga perantauan yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur.<ref>{{Cite journal\|last=Rohmah\|first=Afifah Bidayatur\|date=2019-11-13\|title=Jaringan Sosial Pedagang Kaki Lima Pecel Lele di Ciputat, Tangerang Selatan\|url=http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/50257\|language=id}}</ref>

Pecel lele: Perbedaan antara revisi