[[Berkas:Soto kaki kambing.JPG|jmpl|Soto kaki kambing khas Betawi]]
'''Soto kambing''' adalah hidangan olahan [[daging kambing]] khas Indonesia.<ref>{{Cite webnews|title=Malang - Merdeka.com {{!}} Resep: Soto Kambing Khas Malang|url=https://malang.merdeka.com/kuliner/resep-soto-kambing-khas-malang-1609110.html|websitework=malang.merdeka[[Merdeka.com]]|access-date=2021-12-14|language=id}}</ref> hidangan ini berupa sejenis [[sup kambing]] dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh [[kunyit]] yang digunakan sebagai bumbu. Soto kambing banyak ditemukan di berbagai daerah di seluruh [[Indonesia]] dan [[Singapura]]. Selain daging kambing, bahan yang digunakan juga meliputi [[telur rebus]], irisan [[kentang]], daun [[seledri]], serta [[bawang goreng]]. Terkadang soto juga disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi putih]]. Selain itu soto kambing juga sering dihidangkan dengan [[sambal]], [[kerupuk]] dan ''koya'' (campuran tumbukan [[kerupuk]] dengan [[bawang putih]]).<ref>{{Cite webnews|last=Aminudin|first=Muhammad|title=Menikmati Soto Kambing yang Gurih Mantap di Tepi Persawahan|url=https://food.detik.com/berita-boga/d-4226130/menikmati-soto-kambing-yang-gurih-mantap-di-tepi-persawahan|websitework=detikfood[[Detik.com|detikcom]]|language=id|access-date=2021-12-14}}</ref>
