[[Berkas:馬祖-繼光餅.jpg|jmpl|ka|Kompia dari [[Fuzhou]].]]
'''Kompia''' (光 饼; diucapkan ''Kom-pyang''; Dialek Jian'ou dialek: ''Guang-biang''), adalah sejenis [[roti]] atau [[kue]] dikhas Tionghoa. Penyebaran negarapenganan yangini terletakmeluas di kawasan [[Asia Tenggara]] termasuk [[Indonesia]].<ref>{{cite web|title=Roti Kompyang, Bekal Saudagar China Jadi Makanan Khas Indonesiandonesia|url=https://m.merdeka.com/travel/roti-kompyang-bekal-saudagar-china-jadi-makanan-khas-indonesia.html|first= |last= |date= 1 September 2021|accessdate= 4 Mei 2022|language= id|website=merdeka.com}} </ref><ref>{{cite web|title=Mengenal Kompyang, Kuliner Tradisional Mirip Roti Burger|url=https://m.liputan6.com/surabaya/read/4102529/mengenal-kompyang-kuliner-tradisional-mirip-roti-burger|first= |last= |date=5 November 2019|accessdate=4 Mei 2022|language=id|website=liputan6.com}} </ref> Kompia berasal dari Fuzhou, ibu kota Provinsi [[Fujian]], [[Republik Rakyat Tiongkok]].
== Sejarah ==
Baris 6:
== Kompyang di indonesia ==
Kompyang di indonesia lebih di kenal dengan sebutan kompia. dalamDalam proses masak, kompia di masak menggunakan oven tandoor atau oven khas timur tengah. Dan di dalam oven di letakkan kayu bakar yang menyala dan adonan kompia di tempel di dalam dinding dinding oven bagian dalam.<ref>{{Cite web|date=2021-09-01|title=Roti Kompyang, Bekal Saudagar China Jadi Makanan Khas Indonesia|url=https://www.merdeka.com/travel/roti-kompyang-bekal-saudagar-china-jadi-makanan-khas-indonesia.html|website=merdeka.com|language=en|access-date=2022-10-17}}</ref>
