Jeruk bali: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Floweronme (bicara | kontrib) k pranala dalam |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 43:
* Protein.
* Mineral, seperti kalium, fosfor, tembaga, zat besi, kalsium, magnesium, mangan, dan seng.
* Antioksidan, seperti flavonoid dan ''lycopene
* Kandungan mineral jus dan kulitnya berkisar antara 1,30 mg/100 g - 132,76 mg/100 g dan 5,39 mg/100 g - 515,78 mg/100 g, masing-masing. Kalsium adalah mineral yang paling melimpah di kulit dan jus diikuti oleh fosfor dan natrium. Nilai magnesium jus lebih rendah (0,88 mg/100 g) dan kalium (1,30 mg/100 g).<ref>{{Cite journal|last=Ani|first=Peace Nwanneka|last2=Abel|first2=Happiness Chiamaka|date=2018-05|title=Nutrient, phytochemical, and antinutrient composition of Citrus maxima fruit juice and peel extract|url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.604|journal=Food Science & Nutrition|language=en|volume=6|issue=3|pages=653–658|doi=10.1002/fsn3.604|pmc=PMC5980406|pmid=29876116}}</ref>
== Referensi ==
<references />
|