Tempoyak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Roby diery (bicara | kontrib) Membalikkan revisi 21883495 oleh 114.79.54.102 (bicara) Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 27:
}}
'''Tempoyak''' adalah jenis [[makanan]] khas etnis [[Suku Melayu|Melayu]] di pulau [[Sumatra]] dan [[Kalimantan]]. Makanan ini terbuat dari [[durian]] yang sudah melalui proses [[fermentasi (makanan)|fermentasi]]. Makanan ini biasanya dikonsumsi sebagai [[lauk]] yang biasanya dicampur dengan [[sambal]] saat menyantap [[nasi]]. Citarasa dari Tempoyak adalah [[asam]], karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian.
Selain itu, tempoyak dijadikan [[bumbu]] masakan.
| |||