Apam paranggi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Perbarui referensi situs berita Indonesia |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2 |
||
Baris 4:
== Pembuatan ==
Proses pembuatan kue ini memerlukan cetakan khusus berbentuk bulat dan merupakan cetakan yang sama untuk kue Roti pisang, Bingka mini dan Apam baras. Cetakan ini akan ditutupi oleh tudung yang terbuat dari tanah liat yang sudah dipanaskan sebelumnya.<ref>{{Cite web|last=RRI 2022|first=LPP|title=Apam Paranggi, Teman Ngopi Pagi|url=https://rri.co.id/humaniora/kuliner-nusantara/954892/apam-paranggi-teman-ngopi-pagi|website=rri.co.id|language=en|access-date=2022-06-07|archive-date=2022-06-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20220610072559/https://rri.co.id/humaniora/kuliner-nusantara/954892/apam-paranggi-teman-ngopi-pagi|dead-url=yes}}</ref>
Terdapat perbedaan bahan dalam pembuatan Bolu paranggi dari Sulawesi, yaitu adanya bahan air kelapa dan tape singkong sebagai pengembang kue yang digunakan pada Bolu Paranggi.<ref name=":0" /> Namun kedua kue ini sama-sama menggunakan cetakan kue lumpur dan memiliki standar kematangan yang sama yaitu saat bagian atas merekah.
| |||