Turducken: Perbedaan antara revisi

'''Turducken''' adalah [[hidangan]] yang terdiri dari [[Ayam peliharaan|ayam]] tanpa tulang yang dimasukkan ke dalam [[itik]] tanpa tulang, selanjutnya dimasukkan ke dalam [[kalkun]] tanpa tulang. Di luar [[Amerika Serikat]] dan [[Kanada]], ini dikenal sebagai daging panggang tiga burung. '''Gooducken''' adalah varian [[bahasa Inggris]], mengganti kalkun dengan [[angsa]].<ref>{{Cite news|last=Iredale|first=Will|date=21 November 2004|via=www.thetimes.co.uk|title=Three in one bird is big this Christmas|url=https://www.thetimes.co.uk/article/three-in-one-bird-is-big-this-christmas-8569w2jppgg}}</ref>

Kata ''turducken'' menggabungkan [[kalkun]] (''turkey''), [[itik]] (''duck''), dan ayam (''chicken''). Hidangan tersebut adalah salah satu bentuk [[Engastrasi|engastration]], yang merupakan metode resep di mana satu hewan dimasukkan ke dalam saluran lambung yang lain — dua kali lipat dalam hal ini.<ref name="engastration">{{Cite web|title=Engastration|url=http://webhome.idirect.com/~boof/tdk10.htm|access-date=201220122-1211-26}}</ref>