Hidangan Berber: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
menambahkan referensi |
menambahkan referensi |
||
Baris 24:
** ''Tajine'' dengan legum dan endiv
** ''Tajine'' dengan kalkun dan kentang
* ''Tahricht'' (dibaca tah-rih) mengandung jerohan seperti otak, babat, paru, jantung, yang dicacah kemudian diisikan ke dalam usus yang ditusukkan pada kayu ek (mirip seperti sate buntal) dan panggang di dalam gerabah (mirip panggang di dalam gentong). <ref>[https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20201218062556-262-583650/couscous-masuk-daftar-warisan-takbenda-unesco
Masakan gaya Berber kini telah mendunia dan masih terjaga keaslian resep maupun alat yang digunakan untuk membuatnya. Sebagai contoh couscous dan ''tajine'' adalah hidangan yang wajib ada dalam jamuan dan perayaan gaya Maroko.
| |||