Gembus singkong: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Donat jawa.jpg|jmpl|Donat Jawa, kue tradisional Indonesia yang terbuat dari sari pati singkong]]'''Donat Jawa''' adalah suatu [[makanan ringan]] atau [[Jajanan pasar|jajanan]] [[tradisional]] yang dapat dijumpai di daerah [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Kabupaten Cilacap|Cilacap]], [[Kabupaten Kebumen|Kebumen]], dan [[Kabupaten Purbalingga|Purbalingga]]. Di daerah tersebut, [[makanan]] ini lebih dikenal dengan nama '''Gembus''' dan '''Jalabia''' untuk di daerah [[Kota Tegal|Tegal]] dan [[Kabupaten Cilacap|Cilacap]].<ref name=":0">{{Cite web|last=digsa.id|title=Pariwisata Provinsi Jawa Tengah {{!}} Artikel {{!}} Gembus Singkong Khas Cilacap|url=https://visitjawatengah.jatengprov.go.id/id/artikel/gembus-singkong-khas-cilacap|website=visitjawatengah.jatengprov.go.id|language=en|access-date=2022-11-30}}</ref> DisebutMakanan denganini namadisebut [[Donat]] [[Jawa]], karena makanan ini memiliki bentuk yang menyerupai [[donat]] pada umumnya. Hanya saja yang membedakan yaitu terletak pada bahan dan cara pembuatannya berbeda.<ref name=":0" /><ref name=":1">{{Cite web|last=Liputan6.com|date=2022-08-29|title=Tips Mudah Bikin Donat Kentang Renyah dan Empuk|url=https://www.liputan6.com/regional/read/5053573/tips-mudah-bikin-donat-kentang-renyah-dan-empuk|website=liputan6.com|language=id|access-date=2022-11-30}}</ref>

Donat jawa ini memiliki rasa asin dan [[gurih]],

sehingga cocok digunakan sebagai [[camilan]] dan dicocol dengan [[saus]] atau [[sambal]]. [[Makanan]] ini biasa dijual di pinggir jalan pada sore hari atau sering dijumpai pada saat ada pertunjukan atau perayaan tertentu, seperti acara [[pernikahan]], [[wayang]], [[Ketoprak (seni budaya)|ketoprak]], [[Konser|konser dangdut]], dan lain sebagainya.

Selain ditemukan pada acara tertentu, donat Jawa atau [[gembus]] ini biasanya dijual pada sore sampai malam hari. Biasanya penjual gembus memiliki ciri berupa peralatan menggoreng dan kotak [[kayu]] sebagai wadah meletakkan adonan gembus yang siap digoreng. Penjual gembus pun menggunakan peralatan unik lainnya berupa [[tusuk sate|tusuk satai]] panjang dan terbuat dari [[aluminium]] untuk meletakkan gembus yang telah selesai di[[goreng|digoreng]]. Gembus yang akan dijual kemudian diikat persepuluh biji menggunakan tali dari [[bambu]] yang diiris tipis.<ref name=":1" />