Kata Jipang berarti "beras yang harum atau wangi", merujuk kepada penganan dari [[berondong]] beras. salah satunya [[Toko Jipang|Toko Bipang Cangkang]] di [[Kabupaten Blora|Blora]],[[Jawa Tengah]] dan [[Pasuruan]], [[Jawa Timur]] yang telah beroperasi sejak tahun 1940.
Kata bipang diserap dari [[bahasa Hokkien]] ''bí-phang''<ref>[https://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/result_detail.jsp?n_no=2698&curpage=0&sample=%E7%B1%B3%E8%8A%B3&radiobutton=0&querytarget=0&limit=1&pagenum=0&rowcount=0 米芳 bí-phang], ''holodict''. Akses: 07-10-2021.</ref> (米芳; pinyin Mandarin = mǐ fāng) yang berarti "beras yang harum atau wangi", merujuk kepada penganan dari [[berondong]] beras.<ref name="bipangjangkar">[https://news.detik.com/berita-jawa-timur/d-5563799/ini-dia-bipang-pasuruan-yang-disebut-jubir-presiden Ini Dia Bipang Pasuruan yang Disebut Jubir Presiden], ''detik''. Muhajir Arifin. Akses: 07-10-2021.</ref> Bipang merupakan salah satu cemilan rakyat populer dari Tiongkok.<ref name="bipangjangkar"/> Para perantau asal [[Tiongkok]] yang tiba di Indonesia pada masa lalu memperkenalkan bipang untuk dijual sebagai cemilan. Beberapa usaha pembuatan bipang tradisional yang mereka rintis masih bertahan hingga kini, salah satunya [[Toko Bipang Jangkar]] di [[Pasuruan]], [[Jawa Timur]] yang telah beroperasi sejak tahun 1940.<ref name="bipangjangkar"/>
