Peptida: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 3 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2 |
Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan. |
||
Baris 1:
[[Berkas:C-Peptide.svg|Kerangka Gambar Peptida|jmpl|300px]]
'''Peptida''' merupakan molekul yang terbentuk dari dua atau lebih [[asam amino]]. Jika jumlah asam amino masih di bawah 50 molekul disebut peptida, tetapi jika lebih dari 50 molekul disebut dengan [[protein]]. Asam amino saling berikatan dengan ikatan peptida. [[Ikatan peptida]] terjadi jika [[atom]] [[nitrogen]] pada salah satu asam amino berikatan dengan [[gugus karboksil]] dari asam amino lain. Contoh dari peptida yang terbentuk dari [[alanina]] dan [[glisina]] adalah [[alaniglisina]], dimana penamaan tersebut menggambarkan pembentukan suatu ikatan peptida.<ref>{{Cite book|last=Fessenden, Ralph J., 1932-|date=1986|url=http://worldcat.org/oclc/16720613|title=Organic chemistry.|publisher=Wadsworth|isbn=0-534-05089-1|oclc=16720613}}</ref>
Peptida terdapat pada setiap [[makhluk hidup]] dan berperan pada beberapa aktivitas [[biokimia]]. Peptida dapat berupa [[enzim]], [[hormon]], [[antibiotik]], dan [[reseptor (biokimia)|reseptor]].<ref name="Oleg">Oleg L. 2010. Welcome to Peptide Guide. [terhubung berkala]. http://www.peptideguide.com/index.html [16 Mei 2010].</ref>
== Sintesis peptida ==
Baris 7:
Sintesis peptida dilakukan dengan menggabungkan [[gugus karboksil]] salah satu asam amino dengan [[gugus amina]] dari asam amino yang lain. Sintesis peptida dimulai dari C-terminus (gugus karboksil) ke N-terminus (gugus amin), seperti yang terjadi secara alami pada organisme.
Namun, untuk mensintesis peptida, tidak semudah mencampurkan asam amino begitu saja. Seperti contohnya: mencampurkan glutamine (E) dan serine (S) dapat menghasilkan E-S, S-E, S-S, E-E, dan bahkan [[polipeptida]] seperti E-S-S-E-E.
Untuk menghindari asam amino berikatan tidak terkendali, perlu dilakukan perlindungan dan kontrol terhadap ikatan peptida yang akan terjadis sehingga ikatan yang terbentuk sesuai dengan yang diinginkan. Langkah-langkah sintesis peptida adalah sebagai berikut: asam amino ditambahkan gugus proteksi. Kemudian asam amino yang diproteksi dilarutkan dalam pelarut seperti dimetyhlformamide (DMF) yand digabungkan dengan ''coupling reagents'' dipompa melalui kolom sintesis. Grup proteksi dihilangkan dari asam amino melalui reaksi deproteksi. Kemudian [[Pereaksi kimia|pereaksi]] deproteksi dihilangkan agar tercipta suasana penggabungan yang bersih. Coupling reagents, contohnya N,N'-dicyclohexylcarbodiimide (DCCI), membantu pembentukan ikatan peptida. Setelah reaksi ''coupling'' terbentuk, ''coupling reagents'' dicuci untuk menciptakan suasana deproteksi yang bersih. Proses proteksi, deproteksi, dan coupling ini terus dilakukan berulang-ulang hingga tercipta peptida yang diinginkan.<ref name="Peptide">[Peptide Station]. 2006. Peptide Synthesis. [terhubung berkala]. http://www.extremepeptides.com/blog/peptide-synthesis/ {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140419012009/http://www.extremepeptides.com/blog/peptide-synthesis/ |date=2014-04-19 }} [16 Mei 2010].</ref>
== Kelas peptida ==
| |||