Sate susu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Referensi: clean up |
Sate susu merupakan makanan khas bali saat bulan ramadhan |
||
Baris 1:
'''Sate susu''' adalah sebuah hidangan [[sate]] khas Kampung Jawa, Dusun Wanasari, [[Denpasar Barat, Denpasar|Denpasar Barat]], [[Bali]]. Sate tersebut terbuat dari daging payudara [[sapi
Sate susu merupakan hidangan Ramadhan khas Kampung Jawa karena lokasi penjualannya di area yang mayoritas penduduk adalah umat [[Muslim]].
== Pengolahan ==
Pengolahan sate susu melalui proses mulai dari daging payudara sapi direbus terlebih dahulu dengan rempah. Hal ini dilakukan agar bumbu meresap ke dalam daging payudara susu sapi. Setelah itu daging dipotong menjadi persegi tipis, dan dibumbui dengan bumbu yang disebutkan sebelumnya. Bumbu yang digunakan dalam membuat sate sapi berasal dari tepung beras yang dicampur dengan santan. Selanjutnya, bumbu tersebut dicampur lagi dengan aneka rempah dan bahan-bahan lainnya.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2020-04-26|title=Apa Itu Sate Susu Sapi? Hidangan Buka Puasa Khas Denpasar Halaman all|url=https://travel.kompas.com/read/2020/04/26/160900827/apa-itu-sate-susu-sapi-hidangan-buka-puasa-khas-denpasar|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2023-09-10}}</ref>
== Lihat pula ==
| |||