Revisi per 11 Januari 2023 00.53 sunting Wildan Yosandy Pinata alias The Heavy Rain (bicara \| kontrib) 170 suntingan →Boraks Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android ← Revisi sebelumnya		Revisi per 16 Januari 2023 12.36 sunting balikkan Wadaihangit (bicara \| kontrib) 18.828 suntingan k →Sebagai aditif makanan: #1Lib1RefID menambahkan pranala Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 42: \| OtherCpds = [[Boric acid]], [[sodium perborate]]}} }} '''Boraks''' atau '''bleng''' adalah campuran garam mineral konsentrasi tinggi. Sinonimnya ''natrium biborat'', ''natrium piroborat'', ''natrium tetraborat''. Dalam dunia industri, boraks menjadi bahan solder, bahan pembersih, pengawet [[kayu]], antiseptik kayu, dan pengontrol [[kecoa]].<ref>{{Cite web\|last=Kabar 6\|date=2015-12-30\|title=Bagaimana Mendeteksi Bakso Boraks?\|url=http://kabar6.com/bagaimana-mendeteksi-bakso-boraks/\|website=Kabar6.com\|language=id\|access-date=2023-01-16}}</ref> Dalam bentuk tidak murni, sebenarnya boraks sudah diproduksi sejak tahun 1700 di Indonesia, dalam bentuk air bleng. Bleng biasanya dihasilkan dari ladang garam atau [[kawah lumpur]] (seperti di [[Bledug Kuwu]], [[Jawa Tengah]]). <ref>{{Cite web\|last=Irianto\|first=Widodo\|date=2018-12-10\|title=Mengapa Uyah Bleng Berbahaya untuk Kesehatan? Begini Penjelasannya - TIMES Indonesia\|url=https://timesindonesia.co.id/kesehatan/192369/mengapa-uyah-bleng-berbahaya-untuk-kesehatan-begini-penjelasannya\|website=timesindonesia.co.id\|language=id\|access-date=2023-01-16}}</ref> ~~Dalam dunia industri, boraks menjadi bahan solder, bahan pembersih, pengawet [[kayu]], antiseptik kayu, dan pengontrol [[kecoa]].<ref>http://www.suaramerdeka.com/harian/0709/03/ragam05.htm</ref>~~ Dalam bentuk tidak murni, sebenarnya boraks sudah diproduksi sejak tahun 1700 di Indonesia, dalam bentuk air bleng. Bleng biasanya dihasilkan dari ladang garam atau [[kawah lumpur]] (seperti di [[Bledug Kuwu]], [[Jawa Tengah]]). == Legalitas == Baris 52 ⟶ 50: == Sebagai aditif makanan == Boraks tidak aman untuk dikonsumsi sebagai makanan dalam dosis berlebihan, tetapi penggunaan boraks dalam dosis berlebihan sebagai komponen dalam makanan sudah meluas di seluruh dunia. <ref>{{~~fact~~Cite web\|last=Janny\|date=Agustus 2009\|title=Boric Acid and Borax in Food\|url=https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_37_01.html\|website=www.cfs.gov.hk\|access-date=2023-01-16}}</ref> Mengkonsumsi makanan yang mengandung boraks dalam jumlah berlebihan akan menyebabkan gangguan [[otak]], [[hati]], dan [[ginjal]]. Dalam jumlah banyak, boraks menyebabkan [[demam]], [[anuria]] (tidak terbentuknya urin), koma, merangsang sistem saraf pusat, menimbulkan depresi, apatis, sianosis, tekanan darah turun, kerusakan ginjal, pingsan, hingga kematian.~~{{fact}}~~ <ref name=":0">{{Cite web\|date=2015-10-14\|title=Waspada Makanan Mengandung Boraks dan Efeknya bagi Kesehatan\|url=https://www.alodokter.com/makanan-mengandung-boraks-ini-efeknya\|website=Alodokter\|access-date=2022-05-19}}</ref> Boraks biasanya dipakai dalam pembuatan makanan berikut ini:<ref name=":1">{{Cite news\|date=2012-06-26\|title=Bleng, Bahan Kimia Mirip Boraks Biasa Dipakai untuk Kerupuk\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-1950663/bleng-bahan-kimia-mirip-boraks-biasa-dipakai-untuk-kerupuk\|work=[[Detik.com\|detikcom]]\|language=id\|access-date=2022-05-19}}</ref> ~~Boraks biasanya dipakai dalam pembuatan makanan berikut ini:{{fact}}~~ * [[karak]]/lèmpèng (kerupuk beras), sebagai komponen pembantu pembuatan [[Kerupuk gendar\|gendar]] (adonan calon kerupuk)~~{{fact}}<ref~~ name=":1">{{Cite news\|title=Bleng, Bahan Kimia Mirip Boraks Biasa Dipakai untuk Kerupuk\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-1950663/bleng-bahan-kimia-mirip-boraks-biasa-dipakai-untuk-kerupuk\|work=[[Detik.com\|detikcom]]\|language=id\|access-date=2022-05-19\|date=2012-06-26}}</ref> * [[mi]]~~{{fact}}~~ <ref name=":0" /> * [[lontong]], sebagai pengeras~~{{fact}}<ref~~ ~~name=":1" />~~ * [[ketupat]], sebagai pengeras~~{{fact}}<ref~~ ~~name=":1" />~~ * [[bakso]], sebagai pengawet dan pengeras~~{{fact}}<ref~~ ~~name=":1" />~~ * [[kecap]], sebagai pengawet~~{{fact}}<ref~~ ~~name=":1" />~~ * [[cenil]], sebagai pengeras~~{{fact}}<ref name=":1" />~~ === Substitusi ===

Boraks: Perbedaan antara revisi