Revisi per 1 Maret 2023 07.54 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 62.698 suntingan k Membatalkan 1 suntingan by Inufact (bicara): Ponorogo tidak disebut di dalam referensi, dan yang termaktub di permukaan prasasti hanya "lalap". Kata "tempe" dalam referensi hanya trivialitas artikel Tag: Pembatalan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Maret 2023 19.09 sunting balikkan Thesillent (bicara \| kontrib) 1.620 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 13: \|other= }} '''Tempe''' ({{lang-jv\|ꦠꦺꦩ꧀ꦥꦺ\|~~Témpé~~témpé}}) adalah makanan khas [[Indonesia]] yang terbuat dari [[fermentasi (makanan)\|fermentasi]] [[kedelai]] atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis [[kapang]] ''[[Rhizopus]]'', seperti ''[[Rhizopus oligosporus]]'', ''[[Rhizopus oryzae\|Rh. oryzae]]'', ''[[Rhizopus stolonifer\|Rh. stolonifer]]'' (kapang roti), atau ''[[Rhizopus arrhizus\|Rh. arrhizus]]''. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "[[ragi]] tempe". Biji yang tumbuh pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe kaya akan [[serat pangan]], [[kalsium]], [[vitamin B]], dan [[zat besi]]. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti [[antibiotika\|antibiotik]] untuk menyembuhkan [[infeksi]] dan [[antioksidan]] pencegah [[penyakit degeneratif]].

Tempe: Perbedaan antara revisi