Bakso: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Thesillent (bicara | kontrib) Menambah Referensi Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 28:
== Variasi ==
* '''Bakso urat''': bakso yang diisi irisan urat atau tendon dan daging tetelan kasar.
* '''Bakso bola tenis''' atau '''bakso telur''': bakso berukuran bola tenis berisi telur ayam rebus.
* '''Bakso gepeng''': bakso berbentuk pipih.
* '''Bakso ikan''': bakso berbahan daging ikan.
* '''Bakso udang''': bakso berbahan dari udang.
* '''[[Bakso Malang]]''': hidangan bakso dari [[Kota Malang]], Jawa Timur; lengkap dengan mi kuning, tahu, [[siomai]], dan pangsit goreng. Pedagang bakso Malang yang terkenal adalah [[Henky Eko Sriyantono]] pemilik Bakso Malang Kota Cak Eko.
* '''Bakso Karimunjawa''' atau lebih dikenal ''[[Bakso Ikan Ekor Kuning]]'' adalah bakso yang bahannya berasal dari [[ikan ekor kuning]].
Baris 42:
* '''Bakso kerikil''': bahan daging relatif sama dengan bakso-bakso pada umumnya, namun ukuran bakso ini lebih kecil hingga disebut bakso kerikil.
* '''Bakso Balungan''': bahan dasarnya tulang
* '''Bakso Unyil''': bahan dasarnya [[daging]] [[sapi]] digiling tetapi ukuran bulatannya seukuran [[kelereng]].
* [[Batagor|'''<u>Ba</u>kso <u>ta</u>hu <u>gor</u>eng''' (disingkat '''Batagor''')]]: bahan dasarnya daging sapi; penyajian dikombinasi/dicampurkan dengan [[Batagor|tahu goreng]]. Bakso jenis ini banyak dijumpai di [[Kota Bandung]].
* '''Bakso aci atau Baso aci''': bahan dasarnya aci, disajikan lengkap dengan [[cuanki]], [[siomai]], [[mi]], bubuk [[cabai]], dan juga kacang pilus.
*'''Bakso Beranak''': Bakso berukuran besar yang di dalamnya terdapat bakso berukuran lebih kecil lagi, biasanya disajikan menggunakan piring besar atau baskom.
*[[Berkas:Bakso khas Solo.jpg|jmpl|Bakso Solo]]'''Bakso Combor''': Yaitu perpaduan antara kuah bakso dengan di campurkan pecel sayur sambal kacang. Biasanya perpaduan "combor" di masing-masing daerah di Indonesia berbeda satu sama lain. Misal di [[Kudus]], bakso combor itu kombinasi antara bakso dan kuah sop tidak ada bumbu pecelnya.
*[[Tahu bakso]]: Tahu yang berisi isian bakso.
== Popularitas ==
| |||