A&W Restaurants: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: halaman dengan galat kutipan |
||
Baris 4:
| logo = All American Food Logo.svg
| type = Wholly owned subsidiary
| foundation = [[Lodi, California]], [[
| founder =
| location_city = [[Lexington, Kentucky]]
| location_country = [[United States]]
Baris 20:
| footnotes =
}}
'''A&W Restaurants''' adalah jaringan restoran siap saji yang tersebar di seluruh dunia
== Sejarah ==
Pada tahun 1919, Roy Allen, seorang pengelola hotel, menemukan formula ''[[root beer]]'' dan mulai membuka kedai kecil untuk menjual minuman tersebut ketika parade kemenangan [[Perang Dunia I]] di [[Lodi, California]], [[Amerika Serikat]].<ref name="krn" /><ref name="Smith-OCAFD 2007" /> Rekan Allen, Frank Wright, kemudian mengajaknya untuk membuka restoran yang menjual ''root beer'' di tahun 1923,<ref name="John A. Jakle, Keith A. Sculle 1999"/> dengan nama A&W (Allen & Wright) yang berlokasi di [[Sacramento, California]]. Belakangan, bisnis ini dimiliki sepenuhnya oleh Allen, dan ia mulai mengembangkan usahanya menjadi [[waralaba]] yang produk utamanya adalah minuman ''root beer'' Allen, ditambah makanan menyesuaikan lokasi.<ref name="krn">{{cite news|last1=Deck|first1=Cecilia|title=Fast-food Pioneer A&w Survives To Map Comeback|url=http://articles.chicagotribune.com/1989-11-19/business/8903110146_1_a-w-restaurants-fast-food-restaurants-root-beer|access-date=September 9, 2016|work=Chicago Tribune|agency=Knight-Ridder Newspapers|publisher=Tribune Publishing|date=November 19, 1989}}</ref> A&W pun menjadi salah satu pionir waralaba restoran cepat saji pertama di Amerika.<ref name="Oldest restaurant chains">{{cite web |last1=Kumer |first1=Emma B. |title=These Are 15 of the Oldest Chain Restaurants in the Country |url=https://www.rd.com/list/oldest-chain-restaurants-in-america/ |website=Reader's Digest |access-date=May 29, 2022 |date=May 27, 2020}}</ref>
Pada tahun 1950 Allen memutuskan menjual hak merek dan resep ''root beer'' A&W kepada Gene Hurtz,<ref name="histawrb">{{cite web|url=http://kpolsson.com/awhistus/ |title=Chronology of A & W Root Beer (USA) |publisher=Kpolsson.com |access-date=2013-08-25}}</ref><ref name=" Kaszynski">{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=Dzv2oZM5_38C&pg=PA80 |title=The American Highway: The History and Culture of Roads in the United States — William Kaszynski — Google Books |isbn=9780786408221 |via=[[Google Books]]|access-date=2013-08-25|last1=Kaszynski |first1=William |date=January 2000 }}</ref> yang kemudian akan berpindah kepemilikan beberapa kali. Tercatat di tahun-tahun selanjutnya, A&W pun berkembang pesat dengan memiliki 2.000 gerai,<ref name="Smith-OCAFD 2007"/><ref name="history" /> dan di tahun 1974 mencapai 2.400, yang lebih banyak dibanding [[McDonald's]].<ref name="PostCrescent20080924">{{cite news|title=A&W chain banks on state for its rebirth| last=Wallenfang| first=Maureen| date=September 24, 2008| publisher=[[The Post-Crescent|Appleton (Wis.) Post-Crescent]]| pages=A-10}}</ref> Belakangan, para pewaralaba juga memperkenalkan menu baru, seperti burger keju bacon oleh Dale Mulder di tahun 1963.<ref>{{cite news|last1=Jason|first1=Jason|title=14 Things You Didn't Know About A&W Restaurants|url=https://www.thrillist.com/eat/nation/the-history-of-aw-restaurants-aw-root-beer|access-date=September 9, 2016|work=Thrillist|date=June 22, 2015}}</ref> Di tahun 1956, A&W mulai memperluas jaringannya ke luar negeri dengan membuka waralaba di [[Kanada]]<ref name="krn" /> (di-''spin-off'' di tahun 1972), [[Okinawa]], [[Jepang]] di tahun 1963;<ref name=" Kaszynski"/> ditambah [[Filipina]] dan [[Malaysia]] di tahun selanjutnya.<ref name="Smith-OCAFD 2007"/><ref name="icwa">{{cite news|last1=Nolte|first1=Richard|title=A&W Root Beer Comes to Town: 12,000 miles and I never left home|url=http://www.icwa.org/wp-content/uploads/2015/09/GDN-34.pdf|access-date=January 5, 2022|work=Institute of Current World Affairs|date=March 3, 1964}}</ref> Di tahun 1971, inovasi baru juga diperkenalkan dengan menjual ''root beer'' A&W sebagai [[minuman berkarbonasi]] yang bebas dibeli di toko-toko, yang diproduksi anak usahanya, A&W Beverages Inc.<ref name="krn" />
Perusahaan ini tercatat berubah kepemilikan beberapa kali, yaitu ke [[United Fruit Company]] di tahun 1967, yang dilanjutkan akuisisi perusahaan buah tersebut oleh AMK Corporation di tahun 1970.<ref name="krn" /><ref name="Smith-OCAFD 2007"/> Lalu, di tahun 1982 merek waralaba A&W diakuisisi oleh Alfred Taubman.<ref name=bb>{{cite news|last1=Burke|first1=Heather|title=Alfred Taubman, Mall Developer, Ex-Sotheby's Chair, Dies at 91|url=https://www.bloomberg.com/news/articles/2015-04-18/alfred-taubman-mall-developer-ex-sotheby-s-chair-dies-at-91|access-date=November 9, 2015|work=Bloomberg.com|publisher=Bloomberg|date=April 18, 2015}}</ref> Masalah pun mulai muncul pada periode ini, seperti persengketaan dengan pewaralaba dan inkonsistensi dalam manajemen perusahaan, yang membuat jumlah gerai A&W pun merosot,<ref name="PostCrescent20080924" /> menjadi 500 di tahun 1985.<ref name="krn" /> Di beberapa negara seperti [[Singapura]], kinerja A&W tidak begitu memuaskan meskipun masih menargetkan perluasan ke negara lainnya seperti [[Thailand]], [[Taiwan]] dan [[Hong Kong]].<ref>{{cite news|title=A & W hungry like a bear for top spot in fast food|url=https://eresources.nlb.gov.sg/newspapers/Digitised/Article/straitstimes19850211-1.2.40.4|access-date=20 April 2022|newspaper=The Straits Times|date=11 February 1985}}</ref><ref>{{cite news|title=艾恩堡速食店以露啤(Root Beer)最具特色|url=https://www.facebook.com/UDNtime/posts/704683623310056/|access-date=18 April 2022|newspaper=UDNtime (Facebook)|date=17 July 2019}}</ref> Keadaan mulai membaik dengan masuknya pimpinan baru yang berhasil menambah 60 gerai.<ref name="krn" />
Namun, di tahun 1995 A&W kembali dijual ke Sidney Feltenstein;<ref name=bb/> ia lalu menggabungkannya dengan [[Long John Silver's]] untuk membentuk [[perusahaan induk]] Yorkshire Global Restaurants yang berbasis di [[Lexington, Kentucky]]. Kemudian, di tahun 2002, Yorkshire melakukan merger dengan [[Yum! Brands|Tricon Global Restaurants]], menjadi Yum! Brands.<ref name=pr/><ref name="sale" /> Adapun merger tersebut bermula dengan kerjasama Yorkshire dan Tricon dalam pengelolaan usaha mereka, dimana (di AS), sejumlah gerai A&W atau Long John's dipadukan dengan gerai [[KFC]] atau [[Taco Bell]] milik Tricon.<ref name=pr>{{cite press release | title = Tricon Global Restaurants announced it has signed a definitive agreement to acquire Long John Silver's and A&W All American Food Restaurants, owned by Yorkshire Global Restaurants | url = http://www.bison.com/press_Tricon_03122002 | publisher = Tricon Global Restaurants | agency = Bison.com | date = March 2002 | access-date = November 9, 2015 | archive-url = https://web.archive.org/web/20080222175706/http://www.bison.com/press_Tricon_03122002 | archive-date = February 22, 2008 | url-status = dead }}</ref> Hal tersebut terus dilanjutkan selama penguasaan oleh Yum! Brands.<ref name="Smith 2012"/> Lebih dari 9 tahun kemudian, tepatnya pada September 2011, A&W dan Long John dilepas Yum! Brands kepada konsorsium bentukan pewaralabanya bernama "A Great American Brand".<ref name="LJS-A&W sale">{{cite web| last=Patton| first=Leslie| title=Yum Sells A&W, Long John Silver's Chains to Focus on Expansion in China| url=https://www.bloomberg.com/news/2011-09-22/yum-brands-agrees-to-sell-a-w-long-john-silver-s-chains-in-separate-deals.html| publisher=Bloomberg| access-date=July 20, 2012| date=September 22, 2011}}</ref><ref name=sale>{{cite news|url=https://dealbook.nytimes.com/2011/09/22/yum-sells-2-fast-food-chains/ |title=Yum Sells 2 Fast-Food Chains |work=The New York Times|date=September 22, 2011}}</ref> Di bawah manajemen baru ini, tercatat A&W berhasil memiliki 1.000 gerai, dengan 600-nya di AS, dan merayakan hari jadi ke-100nya di tahun 2019.<ref name="businesswire.com">{{Cite press release|url=https://www.businesswire.com/news/home/20190617005706/en/AW-Franchise-Restaurant-Chain-Turn-100|title=A&W Becomes First Franchise Restaurant Chain to Turn 100|date=June 17, 2019|website=Business Wire|language=en|access-date=July 30, 2019}}</ref>
== A&W di Indonesia ==
Saat ini restoran A&W (atau A&W - Restoran Khas Amerika) dikelola oleh PT Biru Fast Food Nusantara Ltd, yang masih berkaitan dengan Biru & Sons, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang bahan bangunan.<ref>[https://books.google.co.id/books?id=nN_sAAAAMAAJ&q=BIRU+FAST+FOOD+1985&dq=BIRU+FAST+FOOD+1985&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiklPTS26T-AhXLTmwGHaDoDYUQ6AF6BAgEEAI Informasi, Masalah 215-220]</ref> Restoran A&W di Indonesia pertama kali dibuka di [[Melawai]], [[Jakarta Selatan]] pada 21 April 1985,<ref name=bab>[https://docplayer.info/62365265-Bab-ii-obyek-penelitian.html BAB II OBYEK PENELITIAN]</ref> dan merupakan salah satu waralaba burger internasional pertama di Indonesia.<Ref>[https://books.google.co.id/books?newbks=1&newbks_redir=0&hl=id&id=WFzkAAAAMAAJ&dq=Negeri+Bush+.+la+iri+melihat+di+negara+-+negara+tetangga+yang+...&focus=searchwithinvolume&q=siman Femina: gaya hidup masa kini, Volume 19,Masalah 22-26]</ref> A&W kemudian berhasil memperluas operasionalnya hingga ke 30 kota di Indonesia<ref name=bab/> dan per Februari 2022 sudah memiliki 243 gerai.<ref>[https://lombokpost.jawapos.com/ekonomi-bisnis/24/02/2023/gerai-ke-243-aw-mulai-beroperasi-di-lem/ Gerai ke-243 A&W Mulai Beroperasi di LEM]</ref> Adapun fokus penjualannya di Indonesia adalah ayam goreng dan ''root beer'', ditambah produk lainnya seperti wafel, kentang goreng dan minuman bersoda.<ref name=bab/>
== Maskot ==
[[File:A & W sign in Middlebury, Vermont.jpg|thumb|]]
Mulanya maskot A&W beragam, seperti "Chubby Chicken",<ref name="Beck Romano 2009" /> atau "Papa Burger", "Mama Burger", "Teen Burger" dan "Baby Burger".<ref name="Beck Romano 2009">{{cite book | last1=Beck | first1=P. | last2=Romano | first2=S. | title=Canadian Income Funds: Your Complete Guide to Income Trusts, Royalty Trusts and Real Estate Investment Trusts | publisher=Wiley | year=2009 | isbn=978-0-470-73903-7 | url=https://books.google.com/books?id=LRf828x0ldUC&pg=PA156 | access-date=November 7, 2017 | page=156}}</ref><ref name="Dotz Husain 2009">{{cite book | last1=Dotz | first1=W. | last2=Husain | first2=M. | title=Ad Boy: Vintage Advertising with Character | publisher=Ten Speed Press | series=Ad Boy: Vintage Advertising with Character | issue=v. 978, nos. 1-58985 | year=2009 | isbn=978-1-58008-984-5 | url=https://books.google.com/books?id=stkdvPdP_9EC&pg=PA34 | access-date=November 7, 2017 | pages=34–35}}</ref><ref name="Baskas 2010">{{cite book | last=Baskas | first=H. | title=Oregon Curiosities: Quirky Characters, Roadside Oddities, and Other Offbeat Stuff | publisher=Globe Pequot Press | series=Curiosities Series | year=2010 | isbn=978-0-7627-6201-9 | url=https://books.google.com/books?id=EGNjKKGuFfsC&pg=PA125 | access-date=November 7, 2017 | page=125}}</ref> Saat ini maskot yang umumnya digunakan bernama "Rooty" yang berbentuk beruang. Karakter ini diperkenalkan pertama kali di tahun 1974 di Kanada, sebagai pesaing [[Ronald McDonald]] dari [[McDonald's]].<ref name="Smith-OCAFD 2007">{{cite book | last=Smith | first=A.F. | title=The Oxford Companion to American Food and Drink | publisher=Oxford University Press, USA | series=Oxford Companions | year=2007 | isbn=978-0-19-530796-2 | url=https://books.google.com/books?id=AoWlCmNDA3QC&pg=PT27 | access-date=November 7, 2017 | page=27}}</ref><ref name="Smith 2012"/>
== Rujukan ==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
* [http://www.awrestaurants.com]
{{Commonscat|A&W restaurants}}
[[commons:Category:A&W restaurants]]
[[Kategori:Rumah makan siap saji]]
{{perusahaan-stub}}
| |||