Sambal goreng udang: Perbedaan antara revisi

''[[Bumbu dapur|Bumbu]]'' (campuran rempah-rempah) yang digunakan dalam sambal udang meliputi [[bawang merah]], [[bawang putih]], [[kemiri]], [[jahe]], [[terasi]], [[kunyit]], [[lengkuas]] dan [[cabai]], semua dicampur dan digiling dengan garam dan air. Juga ditambah serai, [[Salam (tumbuhan)|daun salam]], daun jeruk, semua ditumis dalam minyak goreng (biasanya minyak kelapa atau sawit) sampai campuran bumbu mengeluarkan aromanya. Kemudian udang yang bersih, baik yang sudah dikupas ataupun tidak dikupas, juga ditumis sampai matang. Bahan lain yang dapat ditambahkan adalah [[buncis]], [[telur puyuh]],<ref>{{Cite news|url=https://aura.tabloidbintang.com/hobi/read/69671/resep-akhir-pekan-sambal-goreng-udang-pedas-untuk-berbuka|title=Resep Akhir Pekan: Sambal Goreng Udang Pedas untuk Berbuka|work=Tabloidbintang.com|access-date=2018-06-05|archive-date=2018-07-19|archive-url=https://web.archive.org/web/20180719024400/https://aura.tabloidbintang.com/hobi/read/69671/resep-akhir-pekan-sambal-goreng-udang-pedas-untuk-berbuka|dead-url=yes}}</ref> [[kentang]] yang dipotong dadu dan digoreng, tahu, atau [[petai]].<ref>{{Cite web|url=https://cookpad.com/id/cari/sambal%20goreng%20udang%20kentang%20pete|title=82 resep sambal goreng udang kentang pete enak dan sederhana|website=Cookpad|language=id|access-date=2018-06-05}}</ref>