Lapis legit: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Membalikkan revisi 23113871 oleh OFA168 (bicara) spam judi
Tag: Pembatalan
Perbaikan kesalahan translasi yang menyebabkan kesalahpahaman makna
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
 
Baris 16:
}}
[[Berkas:Indonesian_kue_lapis_legit_-_20130217.jpg|jmpl|ka|Lapis legit batik di Singapura]]
'''Lapis legit''' atau '''spekuk''' ({{lang-nl|Spekkoek}}) adalah salah satu jenis [[kue basah]] tradisional dari [[Indonesia]].<ref name=CNN/> Kue ini pertama kali dikembangkan pada [[Sejarah Nusantara (1800–1942)|masa kolonial Belanda di Indonesia]] yangdan terinspirasimirip dariseperti kue lapis [[Eropa]].<ref name=CNN>{{cite web|title=Cakes of the world: Tiramisu, baklava, cheesecake and more national treats|url=https://edition.cnn.com/travel/article/world-national-cakes/index.html|publisher=[[CNN]]|date=3 April 2017|accessdate=3 Maret 2018}}</ref> Lapis legit dibuat dari berbagai macam [[rempah|rempah-rempah]] yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah [[kapulaga]], [[kayu manis]], [[cengkih]], [[pala|bunga pala]], dan [[adas manis]] sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah. Kue berbahan dasar [[kuning telur]], [[tepung terigu]], [[gula]], dan [[mentega]]/[[margarin]] ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh.<ref name="CNN-Cake">{{cite news | title = Tiramisu, cheesecake, Pavlova and 14 more of the world's most delicious national cakes | author1 = Zoe Li | author2 = Maggie Hiufu Wong | work = CNN | date = 22 August 2016 | url = http://edition.cnn.com/2016/08/22/travel/world-national-cakes/ | page = 4 }}</ref> Adonan kue dipanggang dalam [[oven]] secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih. Karena banyaknya lapisan pada lapis legit, kue ini dikenal juga dengan sebutan "kue seribu lapis".<ref name=VIVA/>
 
Di Indonesia kue ini sangat populer. Lapis legit biasanya disajikan pada acara-acara tertentu dan hari-hari raya, seperti [[Tahun Baru Imlek|Imlek]], [[Idulfitri|Lebaran]], dan [[Natal]].<ref name="CNN-Cake" /> Kue ini juga disajikan sebagai hadiah pada perayaan-perayaan lokal, seperti hari pernikahan dan hari ulang tahun. Di [[Belanda]], irisan kue ini biasanya disajikan sebagai kudapan atau hidangan pencuci mulut dalam jamuan [[rijsttafel]].<ref>{{cite book|author=Laura Halpin Rinsky|title=The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry|url=https://archive.org/details/pastrychefscompa00rins|location=Hoboken, N.J.|publisher=[[John Wiley & Sons]]|year=2008|page=[https://archive.org/details/pastrychefscompa00rins/page/n272 263]|isbn=978-0-470-00955-0}}</ref>