Laksa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
TianSumatra (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.3 |
||
Baris 36:
Terdapat pelbagai teori tentang asal usul laksa. Salah satunya ialah perkataan "laksa" berasal daripada perkataan Parsi purba untuk "[[mi]]".<ref name="NatGeo-Laksa">{{Cite web|url=https://www.nationalgeographic.co.uk/travel/2019/02/deconstructing-laksa-fusion-dish-malaysia-and-singapore|title=Deconstructing laksa, the fusion dish of Malaysia and Singapore|last=@NatGeoUK|date=9 February 2019|website=Deconstructing laksa, the fusion dish of Malaysia and Singapore {{!}} National Geographic|access-date=18 June 2019}}</ref> Menurut Denys Lombard dalam buku ''Le carrefour Javanais. Essai d'histoire globale II'', yang diterbitkan pada tahun 2005, salah satu catatan terawal perkataan laksa untuk menggambarkan mi telah ditemui dalam prasasti Biluluk Jawa bertarikh 1391 pada era [[Majapahit]], yang menyebut perkataan "hanglaksa". "Hanglaksa" dalam [[bahasa Kawi]] bermaksud, "pembuat [[bihun]]".<ref name="Mi Nusantara-Kompas.id">{{Cite web|date=2021-12-01|title=Sluuurps.. Nikmatnya Mi Nusantara|author= Melati Mewangi|url=https://interaktif.kompas.id/baca/sluuurps-nikmatnya-mi-nusantara/|access-date=2021-12-06|website=Tutur Visual - Kompas.id|language=id}}</ref> Perkataan laksa juga mungkin berasal dari [[bahasa Sanskrit]] ''laksha'' yang bererti banyak atau "[[10000 (nombor)|sepuluh ribu]]" (seperti mana dalam dokumen lama seperti [[Batu Bersurat Kedukan Bukit]]<ref>{{Cite journal|last=Shaharir Mohamad Zain|first=|last2=Zahrin Affandi Mohd.|year=2018|title=Reka Cipta Sistem Bilangan Perpuluhan Malayonesia Dalam Bahasa Melayu Mendahului Sistem Bilangan Perpuluhan Dalam Bahasa Inggeris|url=http://jurnal.dbp.my/index.php/Melayu/article/download/2429/1349|journal=Melayu|publisher=Universiti Kebangsaan Malaysia|volume=|pages=|via=}}</ref>), merujuk kepada banyaknya kandungan dan rempah yang digunakan. Istilah laksa atau lakhshah juga dipercayai berasal daripada [[bahasa Parsi]] atau [[bahasa Sanskrit]] yang merujuk kepada sejenis bihun.
Satu lagi teori tentang asal-usul hidangan ini bermula pada ekspedisi tentera laut Cina [[Dinasti Ming]] pada abad ke-15 yang diketuai oleh [[Zheng He]], yang di mana armadanya mengemudi Maritim Asia Tenggara.<ref name="NatGeo-Laksa"/> Walau pun begitu, [[orang Cina seberang laut]] telahpun menetap lebuh awal di pelbagai bahagian di Maritim Asia Tenggara, berbanding ekspedisi Zheng He. Disebabkan hal itu, bilangan pendatang dan pedagang Cina meningkat dengan ketara. Lelaki Cina berkahwin campur dengan penduduk tempatan, dan bersama-sama mereka membentuk masyarakat bercampur yang dipanggil [[Cina Peranakan]] atau Cina Selat dan Baba dan Nyonya.<ref name="NatGeo-Laksa"/> Di Malaysia, varian laksa terawal dipercayai telah diperkenalkan oleh orang Cina Peranakan di Melaka.<ref>{{cite news|url=http://asiancorrespondent.com/2012/10/laksa-discovering-malaysias-signature-dish/|title=Laksa: Discovering Malaysia's signature dish|author=Lara Dunston|date=
== Varian ==
| |||