Rempah-rempah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Kegunaan: menambahkan pranala |
|||
Baris 26:
== Kegunaan ==
[[Berkas:Common_Indian_spices.jpg|al=Chili powder, mustard seeds, turmeric powder, cumin seeds|jmpl|Dari kiri ke kanan: Bubuk kunyit, biji sesawi, bubuk cabai, dan biji jintan putih.]]
Fungsi utama rempah-rempah yakni sebagai [[Rasa|perasa]] makanan. Rempah-rempah juga digunakan sebagai bahan baku parfum [[kosmetik]] dan [[dupa]].<ref>{{Cite book|last=Aftel|first=Mandy|date=2014|url=https://books.google.com/books?id=jpxrAwAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PT37&dq=Spice+for+cosmetics+and+incense&hl=id|title=Fragrant: The Secret Life of Scent|publisher=Penguin|isbn=978-1-101-61468-6|pages=37|language=en|url-status=live}}</ref> Sejak awal ditemukan, rempah-rempah juga menjadi salah satu hal penting dalam pengobatan medis. Sifatnya yang mahal, langka, dan eksotis seringkali dikaitkan sebagai simbol kekayaan dan [[kelas sosial]].<ref>{{Cite book|last=Turner|first=Jack|date=2008|url=https://books.google.com/books?id=EzXF7cpeMr0C&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA75&dq=Spice+as+social+and+wealth&hl=id|title=Spice: The History of a Temptation|publisher=Knopf Doubleday Publishing Group|isbn=978-0-307-49122-0|pages=75|language=en|url-status=live}}</ref>
=== Pewarna makanan ===
| |||