Revisi per 18 Mei 2023 22.52 sunting Adnan Chaldun (bicara \| kontrib) 2.598 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 18 Mei 2023 22.53 sunting balikkan Adnan Chaldun (bicara \| kontrib) 2.598 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Revisi selanjutnya →
Baris 41: === Bahan dasar === Perbedaan yang lainnya adalah pada bahan dasar es cendol dulunya terbuat dari sagu aren, tepung beras, tepung hunkwe. Umumnya dibuat hunkwe dan tepung beras saja.~~tepung~~ Tepung tersebut kemudian diberi pewarna makanan hijau atau perasan daun suji; tapi ada juga yang memakai pandan. Setelah mendapat warna yang pas, adonan tepung hunkwe akan dicetak menggunakan alat khusus. Umumnya, berbentuk gelas panjang dengan lubang di bawahnya. Dari sana, bentuk khas lonjong dari cendol berasal. Sedangkan bahan dasar es dawet dulunya terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, diberi pewarna hijau berupa daun suji. Proses membuatnya lebih simpel dibanding cendol. Dengan cara adonan dawet dicetak menggunakan alat berupa saringan sederhana. Adonan dawet dituang ke saringan berongga, dan kemudian digoyangkan agar adonan jatuh. Hal demikian yang membuat dawet memiliki bentuk runcing pada ujungnya. Lantaran menggunakan tepung beras, dawet cenderung mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada es cendol yang kenyal. Dawet disajikan dengan parutan es, santan, gula merah, serta tape ketan.<ref>{{Cite news\|title=Dinobatkan sebagai Minuman Terenak di Dunia, Ini Perbedaan Cendol dan Dawet\|url=https://kumparan.com/kumparanfood/dinobatkan-sebagai-minuman-terenak-di-dunia-ini-perbedaan-cendol-dan-dawet-1ubhj832uQW\|work=[[Kumparan (situs web)\|Kumparan]]\|language=id-ID\|access-date=2021-03-03\|last=Amadea\|first=Azalia}}</ref>

Es cendol: Perbedaan antara revisi