Hidangan Batak: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android
Baris 1:
[[Berkas:Batak Cuisine Saksang and Panggang 1.JPG|jmpl|ka|300px|Hidangan masakan Batak di lapo.]]
{{Sidebar masakan Indonesia}}
'''Masakan Batak''' adalah jenis masakan yang dipengaruhi seni dan tradisi memasak masyarakat [[sukuTanah Batak|Batak]] yang mendiami wilayah [[Sumatra Utara]], [[Indonesia]]. Masakan Batak merupakan salah satu jenis [[Hidangan Indonesia|masakan Indonesia]]. Salah satu ciri masakan Batak adalah kegemarannya menggunakan [[andaliman]] (''Zanthoxylum acanthopodium'') sebagai rempah utama. Karena itu, andaliman kadang dijuluki sebagai ''"Merica Batak"''.<ref name="Kompas.com">{{cite web
|url =http://travel.kompas.com/read/2013/04/20/08484888/Andaliman.Batas.Bumbu.Batak.dan.Aceh
|title =Andaliman, Batas Bumbu Batak dan Aceh