Danau Sentani: Perbedaan antara revisi

 

=== Kerang ===

Masyarakat sekitar Danau Sentani menyebut kerang/bia yang hidup di tepian dangkal danau dengan nama "'felle''. Kerang tersebut hidup pada kedalaman 1 hingga 3 meter di bawah permukaan Danau Sentani. Felle hidup di dasar danau yang berlumpur, di muara-muara kali yang mengalir ke danau, atau terkadang menempel pada tiang-tiang rumah di pinggir Danau. Masyarakat sekitar Danau Sentani mengonsumsi felle sebagai lauk dengan cara direbus atau ditumis dan dimakan bersama papeda atau pisang rebus.

 

Selain kandungan protein yang tinggi, menurut masyarakat disekitar danau Sentani, Felle berkhasiat menyembuhkan penyakit; kencing manis (diabetes), gangguan fungsi hati bahkan sakit kuning (hepatitis), yaitu dengan cara memasak Felle tanpa air di atas wajan/panci/dandang/wadah yang dalam. Untuk mendapatkan felle yang bersih harus direndam dalam baskom/wadah dengan beberapa kali harus mengganti air rendaman tersebut, sebab felle akan membuka penutup cangkang (untuk mengeluarkan kotoran) dan siap untuk dimasak setelah felle menjadi bersih

 

 

== Referensi ==