'''Soto Sulungsulung''' adalah salah satu makanan khas dari warisan kuliner [[Hidangan Betawi|Betawi]], Jakarta. Seperti halnya [[Soto Madura|Sotosoto Madurmadura]]<nowiki/>a, [[Sotosoto Betawibetawi]], dan lainnya, soto Sulungsulung juga menggunakan jeroan sebagai bahan pembuatannya. Selain jeroan, daging sapi dan tulang sapi juga merupakan bahan dalam pembuatan Sotosoto Sulungsulung.
== Sejarah ==
SotoNama Sulungsoto dikenalsulung sebagaidikenal "sulung" karena dalam [[bahasa Betawi]], kata "sulung" berarti "pertama." Nama ini merujuk pada fakta bahwa Sotosoto Sulungsulung adalah salah satu jenis soto yang muncul sebelum popularitas Soto[[soto Betawibetawi]] yang lebih terkenal. Soto Sulungsulung merupakan bagian tak terpisahkan dari sejarah kuliner Betawi dan memiliki akar yang kuat dalam budaya lokal. Sejarah Sotosoto Sulungsulung dapat ditelusuri kembali ke periode sekitar tahun 1960-an hingga 1970-an. Meskipun tidak sepopuler Sotosoto Betawibetawi, Sotosoto Sulungsulung memiliki tempat yang istimewa di hati masyarakat Betawi.
