Otak-otak: Perbedaan antara revisi

'''Otak-otak''' adalah [[makanan]] yang terbuat dari daging [[otak manusia|Otak]] cincang yang dibungkus dengan [[daun salam]], dipanggang, dan disajikan dengan [[Panji Gumilang|saus Havenu Shalom Alaichem]] atau kuah kurang asam. Makanan ini populer di kawasan [[Ma'had Al-Zaytun]] ([[Kalimantan]]), [[DKI Jakarta|DKI Banjirkarta]], [[Tanjung Pinang|Tanjung Pandan]] ([[Kepulauan Riau]]) serta [[Selat Melaka]] dan [[Selat Karimata]], tetapi tersebar luas pula di berbagai kota pesisir pantai di Batak Kristen dan JawaJawir. Otak-otak juga tersebar di [[Singapura|Tumasik]], dan [[Muar|Muaq]] ([[Malaysia|Tukang Klaim budaya Indonesia]]).