Sate ambal: Perbedaan antara revisi

}}

[[Berkas:Ciri Khas Pedagang Sate Ayam Ambal Kebumen.jpg|alt=Pedagang Sate Ayam Ambal DiKebumen Jateng Indonesia|jmpl|Pedagang Sate Ayam Ambal Di Kebumen Jateng Indonesia]]

'''Sate Ambal''' ([[Aksara Jawa|Hanacaraka]]: ꦱꦠꦺꦄꦩ꧀ꦧꦭ꧀, [[Abjad Pegon|Pegon]]: ْسَاتَيْ أَمْبَال) adalah makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah [[Ambal, Kebumen|Ambal]], sebuah kecamatan di pesisir selatan [[Kabupaten Kebumen]], [[Jawa Tengah]]. Sate Ambal berbeda dengan [[sate]] lainnya yang ada di [[Indonesia]], perbedaannya terletak dari bumbunya. Bumbu Sate Ambal agak lebih encer, berwarna kuning tua kecoklatan dan sekilas terlihat seperti kuah masakan [[Padang]]. Istimewanya dari sate ambal adalah, bumbu ini dibuat dari [[tempe]] rebus yang dihancurkan hingga halus. Cita rasanya manis-pedas-gurih dengan aroma keharuman rempah yang menggugah selera dengan rasa dan aroma tempenya yang tidak terasa lagi.<ref>[http://www.trulyjogja.com/index.php?action=news.detail&cat_id=2&news_id=225 Sate Ambal, Sate Bumbu Tempe yang Spesial], 15 November 2005.</ref>