Ketan inti: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
menambah artikel
 
k Memperbaiki informasi
Baris 1:
[[Berkas:Lakatan Bahinti 001.jpg|thumb|Ketan inti]]
'''Ketan inti''' ('''Ketan Unti''') adalah kue khas [[Indonesia]] (khususnya pada masyarakat [[Suku Banjar|Banjar]]) yang terdiri dari nasi [[Beras ketan|ketan]] yang diberi taburan inti/unti atau [[kelapa]] parut setengah tua yang dicampurkan dengan [[Gula aren|gula merah]], [[Pandan wangi|daun pandan]], [[jerukair]], daun [[SalamGaram (tumbuhan)dapur|salamgaram]], dan [[asamkayu jawamanis]].<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas CyberOkezone|date=2023-0405-1622|title=Resep Ketan SerundengUnti Pedas ManisKelapa, HidanganGurih Khasdan BetawiMengenyangkan! : untukOkezone LebaranLifestyle|url=https://wwwlifestyle.kompasokezone.com/food/read/2023/0405/1621/090700675298/2817240/resep-ketan-serundengunti-pedaskelapa-manisgurih-hidangandan-khas-betawi-untuk-lebaranmengenyangkan|website=KOMPASokezone.com|language=id-ID|access-date=2023-11-23}}</ref>
 
Di [[Kalimantan Selatan]], kue ini sering digunakan dalam tradisi [[selametan]] seperti hidangan''tasmiyah'' nasi(pemberian ketannama padabayi), umumnya''batamat [[Al-Qur'an]]'' (tradisi khataman Al-Qur'an), seringdan digunakanlain-lain. dalamBiasanya, tradisiketan inti disajikan dengan [[selametantelur]] [[ayam]] rebus atau acaratelur lain[[itik]] rebus.<ref>{{Cite book|last=Yuliani|last2=Hidayat|first2=Yusuf|last3=Mattiro|first3=Yusuf|date=2022|title=Lakatan dalam Tradisi Selamatan|location=Banjarmasin|publisher=Rainbow|url-status=live}}</ref>
 
== Referensi ==