Cabai: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k Sejarah awal |
||
Baris 14:
||Nama Ilmiah=Capsicum annuum
L.}}
'''Capsicum annuum (cabai & paprika)'''
Tanaman ini berasal dari Benua Amerika dan dibawa ke Asia Tenggara bersama sekitar 2000 jenis tanaman lainnya pada abad ke-16 oleh para pelaut Portugis dan Spanyol.
Seorang arkeolog Jawa Kuno H.I.R. Hinzler (2005) menyatakan bahwa dalam sejarah Jawa, sambal telah menempati tempat penting bagi masyarakat sejak abad ke-17. Pasalnya budidaya cabai (Capsicum) mulai berkembang luas di Nusantara saat itu.
'''Cabai''' adalah buah dan tumbuhan anggota [[genus]] ''[[Capsicum]]''. Buahnya dapat digolongkan sebagai [[sayuran]] maupun [[bumbu]], tergantung bagaimana pemanfaatannya. Sebagai bumbu, buah cabai yang [[pedas]] sangat populer di [[Asia Tenggara]] sebagai penguat rasa untuk makanan. Bagi seni [[masakan Padang]], cabai bahkan dianggap sebagai "bahan makanan pokok" kesepuluh (alih-alih kesembilan). Sangat sulit bagi masakan Padang dibuat tanpa cabai.
| |||