Gatot: Perbedaan antara revisi

Gatot merupakan penganan tradisional asli [[Kabupaten Gunungkidul]], yang biasanya dimakan dengan sayuran sebagai pengganti nasi. Makanan ini menjadi makan yang sangat di favorit masyarakat Gunungkidul karena rasanya manis, lezat, dan gurih.<ref>Gatot Singkong: Camilan khas Gunungkidul yang Unik dan Otentik[https://www.goodnewsfromindonesia.id/2023/02/27/gatot-singkong]</ref> penganan ini telah terdokumentasi dalam [[Serat Centini]] (Ensiklopedia makanan Jawa)<ref>Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[http://dx.doi.org/10.1163/1573-3912_ei3_COM_23877]</ref> yang diterbitkan pada abad ke-18M.<ref>Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[https://staffnew.uny.ac.id/upload/198305022009122003/penelitian/b.6.Revitalisasi%20dan%20Reaktualisasi%20Makanan%20Tradisional%20Jawa%20dalam%20Serat%20Centhini.pdf]</ref>