[[Berkas:The Westin Warsaw.JPG|200px|jmpl|kiri|Hotel Westin di [[Warsawa]], [[Polandia]].]]
Hotel Westin dibangun pada [[1930]] setelah dua [[pengusaha]] hotel Severt Thurston dan Frank Dupar berbincang-bincang di [[Yakima]], [[Washington]] dan memutuskan untuk menggabungkan kedua hotel mereka menjadi Western Hotels, Inc.<ref name="wsu">{{en}} [http://www.wsulibs.wsu.edu/holland/masc/westin/front.HTM Westin Hotels & Resorts] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080124081028/http://www.wsulibs.wsu.edu/holland/masc/westin/front.htm |date=2008-01-24 }}, ''Washington State University Libraries''. Diakses pada 10 Juli 2011.</ref> Pada awal berdirinya, Hotel Western mengoperasikan tujuh belas hotel.<ref name="wsu"/> Ketika Hotel Western di luar Amerika Serikat dibangun pada [[1963]] perusahaan pun mengubah namanya menjadi Western International Hotel.<ref name="wsu"/> Nama Western pun kemudian diubah menjadi Westin ketika perusahaan bergabung dengan [[United Airlines]], Inc.<ref name="wsu"/> UAL Inc. yang memiliki United Airlines berusaha menggabungkan Westin, United Airlines, [[Hertz]], dan [[Hilton]] menjadi satu perusahaan yang bernama Allegis Corp.<ref name="wsu"/> Namun usaha tersebut akhirnya gagal dan Westin pun dibeli oleh perusahaan dari [[Jepang]], Aoki Corp yang lalu menjualnya ke [[Starwood Hotels & Resorts|Starwood Capital Group, L.P.]] dan [[Goldman Sachs]] pada [[November]] [[1994]].<ref name="wsu"/> Starwood kemudian memperoleh kepemilikan penuh atas Westin pada [[1998]].<ref name="wsu"/>
Pada tahun [[2016]], Marriott International membeli Starwood Hotels and Resorts, menjadikan Hotel Westin sebagai jaringan hotel saudara dari jaringan-jaringan hotel Marriott seperti [[Hotel JW Marriott|JW Marriott]] dan [[The Ritz-Carlton Hotel Company|The Ritz-Carlton]].<ref>{{Cite web |url=https://www.cnbc.com/2016/09/23/marriott-buys-starwood-becoming-worlds-largest-hotel-chain.html |title=Marriott buys Starwood, becoming world’s largest hotel chain |access-date=5 September 2023 }}</ref>