Kue makanan malaikat: Perbedaan antara revisi

'''Kue makanan malaikat''', atau '''kue malaikat''', adalah sejenis [[bolu spons]] yang dibuat dengan [[Putih telur|putih telur]], [[tepung]], dan gula. Bahan pengocok seperti [[krim tartar]], biasanya ditambahkan. Kue ini berbeda dengan kue lainnya karena tidak menggunakan mentega. [[Tekstur makanan|teksturTekstur]] yang diangin-anginkan berasal dari putih telur kocok. Kue makanan malaikat berasal dari Amerika Serikat<ref name="oxford">Davidson, Alan, and Tom Jaine. ''The Oxford companion to food''. Oxford University Press, AS, 2006. 805. Print. Diakses tanggal 9 Agustus 2010. [https://books.google.com/books?id=JTr-ouCbL2AC&dq=baumkuchen&pg=PA12 Google Books]</ref> dan pertama kali populer pada akhir abad ke-19.<ref name=" Makanan penutup khas Amerika">{{Cite book|last=Fertig|last=Judith|title=All-American Desserts|isbn=1-55832-191-8|date=25 Oktober 2003|url-access=registrasi|url =https://archive.org/details/allamericandesse0000fert}}</ref> Ia mendapatkan reputasi unik seiring dengan namanya karena teksturnya yang ringan dan halus serta warna putihnya.