Revisi per 6 Juli 2024 14.13 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.951 suntingan +Kategori:Hidangan vegetarian Indonesia; ±Kategori:Kuah→Kategori:Sup menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi per 19 Agustus 2024 15.31 sunting balikkan 180.241.7.144 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 16: }} [[Berkas:BUMBU SAYUR ASEM.png\|jmpl\|Bumbu untuk sayur asam]] '''Sayur asam''' atau '''sayur ~~asem~~kèlèk''' adalah masakan sejenis [[sayur]] yang khas [[Indonesia]]. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang [[Betawi]] di [[Jakarta]]), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan [[kangkung]]), dan sayur asam [[ikan asin]]. Sayur asam dari Sumatra memiliki kuah yang lebih keruh, merah, dan berminyak dibandingkan dengan sayur asam Betawi yang berkuah bening. Sayur asam dari Aceh dikenal dengan nama sayur asam sunti, Kalimantan, tepatnya Kalimantan Selatan, sayur asam memakai terung asam (asam rimbang), kunyit, dan kepala ikan patin.

Sayur asam: Perbedaan antara revisi