Wikipedia

Nasi goreng (Indonesia): Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Fitrah 913 (bicara | kontrib)
164 suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Wie146 (bicara | kontrib)
Peninjau
7.278 suntingan
→Variasi: +info, pics
Baris 45:
 
== Variasi ==
[[Berkas:Nasi Goreng Pete Kambing.JPG|jmpl|190px|Nasi goreng pete kambing]]
[[Berkas:1 Nasgor atam 240812-000736 yas.jpg|jmpl|190px|Nasi goreng ati ampela]]
[[Berkas:Magelangan.jpg|jmpl|190px|Nasi goreng magelangan]]
[[Berkas:Nasi goreng Pattaya.JPG|jmpl|190px|Nasi goreng pattaya]]
Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut.
Beberapa variasi nasi goreng yang terkenal diIndonesiadi Indonesia antara lain adalah sebagai berikut:
 
* Nasi goreng '''Jawajawa''': Nasi goreng ini biasanya dibumbui dengan [[sambal|sambal ulek]] yang membuat rasanya pedas. Contoh nasi goreng Jawajawa adalah nasi goreng babat [[Semarang]] yang warnanya agak cokelat dengan lauk [[babat (makanan)|babat]], nasi goreng [[Jawa Tengah]] yang warnanya merah muda dengan lauk [[sayuran]] [[kol]] dan suwiran ayam kampung, nasi goreng [[Surabaya]] yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan [[telur dadar]] dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari [[Yogyakarta]] yang warnanya merah tua dengan lauk [[telur mata sapi]] dan ayam kampung.
* Nasi goreng ikan asin: Menggunakan [[ikan asin]], salah satu variasi yang terkenal di Indonesia.
* Nasi goreng kambingikan asin: Menggunakan daging[[ikan kambingasin]], biasanya teri asin, salah satu variasi yang memilikiterkenal aromadi khasIndonesia.
* Nasi goreng petekambing: Menggunakan petedaging sebagai[[kambing]] campuran,yang digemarimemiliki kelompokaroma pengguna pete karena aromanyakhas.
* Nasi goreng pattayapete: (asalMenggunakan Thailand):[[pete]] sebagai Nasicampuran, gorengdigemari inikelompok dibungkuspengguna denganpete telurkarena dadararomanya.
* Nasi goreng ati ampela: Menggunakan ati ampela [[ayam]] yang telah diungkep sebagai isiannya.
* Nasi goreng seafood: inilah variasi nasi goreng yang menggunakan isian seperti [[udang]], [[cumi]], [[ikan kakap]] atau [[bakso ikan]], dan telur.▼
* Nasi goreng gila: ini adalah menu varian baru yang banyak ditemukan di daerah jabodetabekJabodetabek. Biasanya dijajakan oleh pedagang kaklkaki lima. Perbedaannya adalah dimanake dalam nasi goreng ini menambahkanditambahkan [[bakso]], [[sosis]], serta sayur-sayuran yang beragamberaneka ragam sebagai campurannya.▼
* Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan [[kecap|kecap asin]] sebagai bumbunya sehingga warnanya masih keputih-putihan.
* Nasi goreng magelangan, atau dikenal pula sebagai nasi mawut: nasinya dicampur dengan [[mie]], dan diisi telur, suwiran ayam, sayur-mayur dan lain-lain.
* Nasi goreng Pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
* Nasi goreng '''Fukien''' (atau '''Fujian'''): (bukan berasal dari [[Fujian]]) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah [[Kanton]], biasa disajikan dengan saus di atasnya.
* Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari [[Singapura]], ini adalah masakan dari daerah Kanton dengan bumbu kare kuning.
* Nasi goreng '''Yangchow''' (atau '''Yangzhou'''): (biasa disebut juga nasi goreng spesial) - meskipun dinamakan "Yangzhou", nasi goreng ini sebenarnya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Biasa disajikan dengan [[udang]] dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal adalah nasi goreng dengan telur mata sapi.
* Nasi goreng '''Yuanyang''': Nasi goreng yang dihidangkan dengan dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Terkadang saus itu disajikan dalam lambang [[Yin Yang]] atau simbol [[Taichi]].
* Nasi Gorenggoreng '''Arab Habbatussauda''' (bukan berasal dari Arab tetapi kreasi khas Indonesia yang banyak memakai rempah asli Arab sebagai bagian bumbu utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
* Nasi Gorenggoreng '''Jepang Ashita''' (bukan berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Indonesia). Dinamakan nasi goreng Jepang sebab memakai Ashitaba, yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalahyakni jenis sayuran herbal kesehatan yang sangat popular di negara [[Jepang]]. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng terlihat unik berwarna hijau daun. Campuran tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
* Banyaknya variasi jenis Nasi Goreng yang dapat ditemukan di Indonesia merupakan ekspresi kreativitas masyarakat Indonesia dalam meracik kreasi jenis kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari pengaruh bahan dasar lokal maupun pengaruh citarasa masakan internasional.
▲* Nasi goreng gila: ini adalah menu varian baru yang banyak ditemukan di daerah jabodetabek. Biasanya dijajakan oleh pedagang kakl lima. Perbedaannya adalah dimana nasi goreng ini menambahkan bakso, sosis, serta sayur-sayuran yang beragam sebagai campurannya.
▲* Nasi goreng seafood: inilah variasi nasi goreng yang menggunakan isian seperti udang, cumi, ikan kakap atau bakso ikan, dan telur
 
== Penyajian ==
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Nasi_goreng_(Indonesia)"