Pisang gapit: Perbedaan antara revisi

'''Pisang gapit''' merupakan salah satu makanan khas dari [[Kalimantan]] yang terbuat dari pisang.<ref>{{Cite web|last=Kobe|first=Ibu|date=2019-05-31|title=Pisang Gapit {{!}} Resep dari Dapur KOBE|url=https://www.dapurkobe.co.id/pisang-gapit|website=www.dapurkobe.co.id|language=ID|access-date=2024-08-28}}</ref> Gapit sendiri berasal dari [[bahasa Banjar]] yang berarti jepit. Disebut pisang gapit karena proses pembuatannya dengan cara pisang dijepit atau dipipihkan.<ref>{{Cite web|title=Resep Pisang Gapit, Camilan Khas Kalimantan untuk Keluarga|url=https://kumparan.com/kumparanmom/resep-pisang-gapit-camilan-khas-kalimantan-untuk-keluarga-1yRZGFG5UAF|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2024-08-28}}</ref>. Jenis pisang yang digunakan untuk membuat pisang gapit umumnya pisang kepok, pisang raja, dan pisang tanduk,<ref>{{Cite web|title=Resep Pisang Gapit, Camilan Khas Kalimantan untuk Keluarga|url=https://kumparan.com/kumparanmom/resep-pisang-gapit-camilan-khas-kalimantan-untuk-keluarga-1yRZGFG5UAF|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2024-08-28}}</ref>, tetapi biasanya orang membuat pisang gapit menggunakan pisang kepok, pisang tanduk dan pisang sanggar.<ref>https://radarmalioboro.jawapos.com/kuliner/2224414399/olahan-pisang-gapit-khas-kalimantan-yang-dijamin-enak-dan-menggugah-selera?page=1</ref>