Kulfi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: kemungkinan perlu dirapikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: halaman dengan galat kutipan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 1:
{{Infobox food
| name = Kulfi
| image = Kesari Aam Kulfi 01.jpg
| image_size = 220px
| caption = Kulfi rasa safron dan mangga
| region = [[Asia Selatan]]<ref name="Krondl2011"/><!-- Place of origin --> <br/> [[Delhi]]<ref name = "Obrien" />
| national_cuisine = [[Hidangan Pakistan]] [[Hidangan India]] [[Hidangan Bangladesh]]
| creator =
| course = [[Hidangan penutup]]
| type = [[Es krim]]
| served =
| main_ingredient = [[Susu]], [[gula]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Kulfi''' (/kʊlfsaya/) adalah makanan penutup susu beku dari anak benua India. Hal ini sering digambarkan sebagai "es krim tradisional India". Kulfi berasal dari Delhi abad ke-16 selama era Mughal. Ini adalah bagian dari masakan nasional India dan Pakistan.[rujukan?] Ini juga populer di Bangladesh, Myanmar, Nepal, Sri Lanka, dan Timur Tengah.[4][diperlukan sumber yang lebih baik]
Kulfi lebih padat dan lembut dibandingkan es krim biasa. Itu datang dalam berbagai rasa. Yang tradisional meliputi krim (malai), mawar, mangga, kapulaga (elaichi), kunyit (kesar atau zafran), dan pistachio.[4][6][sumber yang lebih baik diperlukan] Rasa yang lebih baru mungkin mencakup apel, jeruk, stroberi, kacang tanah, atau alpukat.[4] [sumber yang lebih baik diperlukan] Tidak seperti es krim, kulfi tidak dikocok, sehingga menghasilkan makanan penutup yang padat dan padat mirip dengan custard beku. Oleh karena itu, terkadang makanan ini dianggap sebagai kategori berbeda dari makanan penutup berbahan dasar susu beku. Kepadatan kulfi menyebabkannya meleleh lebih lambat dibandingkan es krim.[7]
==Sejarah==
==Pembuatan==
| |||