Bir Jawa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Edit Check (references) activated Edit Check (references) declined (other) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
Bir Jawa adalah minuman tradisional yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada dasarnya minuman ini tergolong sebagai sejenis wedang-wedangan yang bahan dasarnya adalah rempah dan air. Minuman ini menjadi minuman khas dari [[Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat|Karaton Ngayogyakarta Hadiningrat]]. Minuman ini diperkirakan muncul pada masa pemerintahan [[Hamengkubuwana VII|Sri Sultan Hamengkubuwana VII]].<ref>{{Cite web|title=Mengulik Bir Jawa, Minuman ala Keraton yang Punya Peran Diplomatis dalam Sejarah|url=https://www.merdeka.com/gaya/mengulik-bir-jawa-minuman-ala-keraton-yang-punya-peran-diplomatis-dalam-sejarah-208-mvk.html|website=merdeka.com|language=en|access-date=2024-12-10}}</ref>
== Asal-Usul Penamaan dan Sejarah ==
Bir Jawa dinamakan bir karena dari tampilannya yang mirip seperti bir yang berwarna kecoklatan dengan sedikit busa diatasnya, tetapi karena minuman ini bukanlah bir yang sebenarnya dan dicitakan oleh orang Jawa lantas dinamakanlah "Bir Jawa" atau birnya orang Jawa.
Bir Jawa ini dikreasikan untuk mensiasati adanya perjamuan makan yang diselenggarakn Keraton Yogyakrta dengan para pejabat kolinial Hindia Belanda. Pada tiap perjamuan dengan orang-orang eropa pasti harus terdapat minuman beralkohol yang salh satunya adalah bir. Bir dan segala minuman yang berasal dari eropa tentu harga sangat mahal jika sudah mencapai tanah Hindia Belanda, oleh sebab itu para juru masak keraton mengkreasikan sebuah mnuman yang menyerupai tampilan bir dan tentunya boleh diminum untuk umat Islam. Upaya ini dapat disebut sebagai gastrodiplomasi Keraton Yogyakarta untuk menjalin hubungan dengan pemerintah Kolonial Belanda.<ref>{{Citation|title=KERSANAN NDALEM - Dokumenter tentang Kuliner Kesukaan Para Raja|url=https://www.youtube.com/watch?v=l-SSEjBMkPQ&t=22s|date=2015-11-01|accessdate=2024-12-10|last=Dona Roy}}</ref>
== Rujukan ==
# [https://www.merdeka.com/gaya/mengulik-bir-jawa-minuman-ala-keraton-yang-punya-peran-diplomatis-dalam-sejarah-208-mvk.html Mengulik Bir Jawa.]
# [https://www.youtube.com/watch?v=l-SSEjBMkPQ&t=22s Kersanan Dalem Dokumenter]
| |||