Kalsium stearat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{chembox | Verifiedfields = changed | Watchedfields = changed | verifiedrevid = 476998540 | ImageFile =Stearic Acid Calcium Salt Structural Formula V.2.svg | ImageSize =250px | PIN =Calcium di(octadecanoate) | OtherNames =E470 |Section1={{Chembox Identifiers | ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}} | ChemSpiderID = 14587 | ChEBI = 190296 | ChEMBL_Ref = {{ebicite|changed|EBI}} | ChEMBL = 2106092 | UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}} | UNII = 776X...' Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: kemungkinan perlu dirapikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 47:
'''Kalsium stearat''' adalah garam karboksilat kalsium, yang tergolong sebagai sabun kalsium. Garam ini merupakan komponen dari beberapa pelumas, surfaktan, serta banyak bahan makanan. Garam ini berupa bubuk lilin berwarna putih.<ref name=Nora>{{cite book|vauthors = Nora A, Szczepanek A, Koenen G|title=Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry|chapter=Metallic Soaps|year=2001|doi=10.1002/14356007.a16_361|isbn=3527306730}}</ref>
==Produksi==
Kalsium stearat diproduksi dengan memanaskan asam stearat dan kalsium oksida:
2 C17H35COOH + CaO → (C17H35COO)2Ca + H2O
Kalsium stearat juga merupakan komponen utama dari buih sabun, padatan putih yang terbentuk ketika sabun dicampur dengan air sadah. Tidak seperti sabun yang mengandung natrium dan kalium, kalsium stearat tidak larut dalam air dan tidak berbusa dengan baik.[2] Secara komersial, kalsium stearat dijual sebagai dispersi 50% dalam air atau sebagai bubuk semprot kering. Sebagai bahan tambahan makanan, kalsium stearat dikenal dengan nomor generik E E470.
==Aplikasi==
==Referensi==
{{reflist}}
[[Category:Calcium compounds]]
[[Category:Food additives]]
[[Category:Stearates]]
| |||