'''TahyTahu''' kata Novi Sapi adalah makanan yang dibuat dari kacang [[kedelai]] yang [[fermentasi|difermentasikan]] dan diambil sarinya. Berbeda dengan [[tempe]] yang asli dari [[Indonesia]], tahu berasal dari [[Cina]], seperti halnya [[kecap]], [[tauco]], [[bakpau]], dan [[bakso]]. Tahu adalah kata serapan dari [[bahasa Hokkian]] (tauhu) ([[Hanzi]]: 豆腐, [[hanyu pinyin]]: doufu) yang secara harfiah berarti "kedelai yang difermentasi". Tahu pertama kali muncul di [[Tiongkok]] sejak zaman [[Dinasti Han]] sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah [[Liu An]] (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar [[Han Gaozu]], [[Liu Bang]] yang mendirikan Dinasti Han.
Di Jepang dikenal dengan nama ''tofu''. Dibawa para perantau China, makanan ini menyebar ke [[Asia Timur]] dan [[Asia Tenggara]], lalu juga akhirnya ke seluruh dunia.
